ENDOCUR - Modulering av endotoxemi via curcuminintag hos friska överviktiga vuxna (ENDOCUR)

Kroniska sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer är en stor belastning för den skotska befolkningen. Fetma och inflammation har starka kopplingar till dessa sjukdomar. En av mekanismerna som förklarar sambandet mellan låggradig inflammation och övervikt är "endotoxemi". Vi vill studera detta fenomen, när små komponenter som kommer från våra tarmbakterier kan passera in i blodomloppet och höja kroppens försvar. Diet kan modulera endotoxemi. I denna studie föreslår vi att använda curcumin, i kapselform, för att modulera endotoxemi. Curcumin kommer från gurkmeja, som används flitigt som krydda. I den här studien vill vi testa effekten av att konsumera curcuminextrakt på sammansättningen av tarmmikrobiotan, endotoxemi efter måltid och inflammatoriska markörer i blodet.