Diettnitrat og sunne eldre voksne

Et nylig spennende funn er at kosttilskudd av nitrat (i form av rødbetejuice) ser ut til å redusere mengden oksygen som trengs for å fullføre gåing med moderat intensitet hos friske, unge individer. Nitrat er kjent for å omdannes i kroppen til nitrogenoksid (NO), et stoff som reduserer blodtrykket og kan påvirke de energiproduserende mekanismene inne i muskelcellene. Treningstoleranse og muskelfunksjon avtar vanligvis med alderen, og nitrattilskudd kan derfor bidra til å forbedre kardiovaskulær helse og evnen til å utføre daglige aktiviteter med lav intensitet i aldrende befolkninger. Hensikten med denne studien er å se om friske, eldre individer drar nytte av inntak av rødbetejuice på samme måte som effektene sett hos unge voksne. Hvis dette virkelig er tilfelle, kan det tyde på at kosttilskudd med et relativt billig, allment tilgjengelig og naturlig matprodukt kan forbedre evnen til friske eldre individer til å gjennomgå dagligdagse gjøremål og til slutt forbedre livskvaliteten deres.