Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effekten av myse, ris og potetproteinisolater på appetittregulering hos friske menn (PROTEIN)

2. mai 2021 oppdatert av: Mohammed Gulrez Zariwala, University of Westminster

Sammenlignende effekter av melke- og plantebasert proteininntak på akutt glukosehomeostase og appetittregulering hos friske menn

INNLEDNING: Globalt proteinforbruk har økt i flere tiår på grunn av endringer i sosioøkonomisk demografi og forbrukertrender mot høyere proteininntak, noe som kan være relatert til deres helsemessige fordeler i ytelsesernæring og appetittregulering. Det ekstra inntaket av protein skjer ofte i form av kosttilskudd. En av hovedingrediensene som brukes i sport- og vekttapstilskudd er animalske proteiner som myse, som er av høy kvalitet, og inneholder alle de essensielle aminosyrene som kreves i menneskelig ernæring med høy absorpsjonshastighet. Myseprotein har imidlertid et høyt miljømessig fotavtrykk, og det kan bidra til insulinresistens i følsomme grupper (f. overvektige, T2DM, insulinresistente eller de med sarkopenisk fedme).

Ris- og potetproteinisolater er planteproteiner av høy kvalitet som inneholder alle essensielle aminosyrer sammenlignet med myseprotein. Disse planteavledede proteinene kan gi et mer bærekraftig og tilgjengelig alternativ til animalske proteiner for appetittregulering og vektkontroll.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Intervensjonsstudie med tre behandlingsgrupper i randomisert, enkeltblind, trippel crossover-design.

Studiepopulasjon: Friske mannlige deltakere vil motta tre forskjellige isokaloriske og -volumetriske proteinshakes tilberedt med myse, ris og potetproteinpulver på forskjellige prøvedager med minst en ukes utvaskingsperiode.

Biologiske prøver (blod- og spyttprøver) samles inn på ulike tidspunkt under besøket. Blodprøver tas ved baseline 10 minutter før (T-10), deretter 30 minutter (T30), 60 minutter (T60), 120 minutter (T120) og 180 minutter (T180) etter proteinshakeforbruk. Spyttprøver samles ved baseline (T-10), deretter hvert 30. minutt etter inntak av proteinshake (T30, T60, T90, T120, T150, T180). I tillegg vil relevante spørreskjemaer Visual Analogue Scale [VAS] for vurdering av metthetsfølelse og VAS for vurdering av proteinshakes persepsjon bli samlet inn ved henholdsvis T-10, T30, T60, T90, T120, T150, T180 og ved T0

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

12

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Storbritannia
    • Greater London
      • London, Greater London, Storbritannia, W1W 6UW
        • University of Westminster

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

14 år til 61 år (Voksen, Eldre voksen)

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Mann

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Menn (18-65 år)
  • Sunne fag

Ekskluderingskriterier:

  • <18 år eller >65 år
  • Forbruk av >21 enheter alkohol/uke
  • Dieters
  • Eventuelle allergier/helseproblemer knyttet til gjenstander som inntas
  • Eventuelle alvorlige sykdommer eller medisiner
  • Enhver sykdom som påvirker smak eller appetitt
  • Eventuelle gastrointestinale lidelser
  • Eventuelle spiseforstyrrelser
  • Eventuelle depresjoner/psykiske lidelser
  • Røyking

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Grunnvitenskap
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
  • Masking: Enkelt

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Aktiv komparator: Whey protein
Myseproteinisolat (45,5 g totalt proteininnhold)
Kosttilskudd: Whey protein isolat

Instantized BiPRO® 50g (ekv. 45,5 g totalt protein) presentert for deltakerne i form av en shake.

Andre ingredienser i myseproteinshaken:

  • Tropicana Trop50 appelsinjuice 207mL
  • Vann 43 ml
  • Sukralose 0,5 g

Den totale energien 233,47Kcal.

Deltakerne ble bedt om å konsumere hele proteinshaken som ble presentert for dem i løpet av 5 minutter på tom mage når de deltok på studien.
Aktiv komparator: Potetprotein
Potetproteinisolat (45,3 g totalt proteininnhold)
Kosttilskudd: Potetproteinisolat

Solanic®100 48g (ekv. 45,3 g totalt protein) presentert for deltakerne i form av en shake.

Andre ingredienser i potetproteinshaken:

  • Tropicana Trop50 appelsinjuice 250mL
  • Sukralose 0,5 g

Den totale energien 233,46Kcal

Deltakerne ble bedt om å konsumere hele proteinshaken som ble presentert for dem i løpet av 5 minutter på tom mage når de deltok på studien.
Aktiv komparator: Risprotein
Risproteinisolat (45,5 g totalt proteininnhold)
Kosttilskudd: Risproteinisolat

Oryzatein® Silk 90 50g (ekv. 45,5 g totalt protein) presentert for deltakerne i form av en shake.

Andre ingredienser i risproteinshaken:

  • Tropicana Trop50 appelsinjuice 183mL
  • Vann 67 ml
  • Sukralose 0,5 g

Den totale energien 233,43Kcal

Deltakerne ble bedt om å konsumere hele proteinshaken som ble presentert for dem i løpet av 5 minutter på tom mage når de deltok på studien.

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukosenivåer (T-10)
Tidsramme: Glukose målt 10 minutter før inntak av proteinshake
Markør: glukose (mmol/L)
Glukose målt 10 minutter før inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukosenivåer (T30)
Tidsramme: Glukose målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: glukose (mmol/L)
Glukose målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukosenivåer (T60)
Tidsramme: Glukose målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: glukose (mmol/L)
Glukose målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukosenivåer (T120)
Tidsramme: Glukose målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: glukose (mmol/L)
Glukose målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukosenivåer (T180)
Tidsramme: Glukose målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: glukose (mmol/L)
Glukose målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinnivåer (T-10)
Tidsramme: Insulin målt 10 minutter før inntak av proteinshake
Markør: insulin (ng/ml)
Insulin målt 10 minutter før inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinnivåer (T30)
Tidsramme: Insulin målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: insulin (ng/ml)
Insulin målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinnivåer (T60)
Tidsramme: Insulin målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: insulin (ng/ml)
Insulin målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinnivåer (T120)
Tidsramme: Insulin målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: insulin (ng/ml)
Insulin målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinnivåer (T180)
Tidsramme: Insulin målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
Markør: insulin (ng/ml)
Insulin målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-nivåer (T-10)
Tidsramme: Glukagonlignende peptid 1 målt 10 minutter før inntak av proteinshake
Markører: glukagonlignende peptid 1 (pM)
Glukagonlignende peptid 1 målt 10 minutter før inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-nivåer (T30)
Tidsramme: Glukagonlignende peptid 1 målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: glukagonlignende peptid 1 (pM)
Glukagonlignende peptid 1 målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-nivåer (T60)
Tidsramme: Glukagonlignende peptid 1 målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: glukagonlignende peptid 1 (pM)
Glukagonlignende peptid 1 målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-nivåer (T120)
Tidsramme: Glukagonlignende peptid 1 målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: glukagonlignende peptid 1 (pM)
Glukagonlignende peptid 1 målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-nivåer (T180)
Tidsramme: Glukagonlignende peptid 1 målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: glukagonlignende peptid 1 (pM)
Glukagonlignende peptid 1 målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinnivåer (T-10)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 10 minutter før inntak av proteinshake
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/ml)
Peptidtyrosintyrosin målt 10 minutter før inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinnivåer (T30)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/ml)
Peptidtyrosintyrosin målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinnivåer (T60)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/ml)
Peptidtyrosintyrosin målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinnivåer (T120)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/ml)
Peptidtyrosintyrosin målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinnivåer (T180)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/ml)
Peptidtyrosintyrosin målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinnivåer (T-10)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 10 minutter før inntak av proteinshake
Markører: ghrelin (pg/ml)
Ghrelin (pg/ml) målt 10 minutter før inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinnivåer (T30)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: ghrelin (pg/ml)
Ghrelin (pg/ml) målt 30 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinnivåer (T60)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: ghrelin (pg/ml)
Ghrelin (pg/ml) målt 60 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinnivåer (T120)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: ghrelin (pg/ml)
Ghrelin (pg/ml) målt 120 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinnivåer (T180)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
Markører: ghrelin (pg/ml)
Ghrelin (pg/ml) målt 180 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T-10)
Tidsramme: Visuell analog skala for appetitt (VAS-A) samlet rett før inntak av proteinshake
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visuell analog skala for appetitt (VAS-A) samlet rett før inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T30)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 30 minutter etter proteinshakeforbruk
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 30 minutter etter proteinshakeforbruk
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T60)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 60 minutter etter proteinshakeforbruk
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 60 minutter etter proteinshakeforbruk
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T90)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 90 minutter etter proteinshakeforbruk
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 90 minutter etter proteinshakeforbruk
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T120)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 120 minutter etter inntak av proteinshake
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 120 minutter etter inntak av proteinshake
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T150)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 150 minutter etter proteinshakeforbruk
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 150 minutter etter proteinshakeforbruk
For å vurdere de akutte effektene av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T180)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 180 minutter etter inntak av proteinshake
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto større appetittnivå)
Visual Analogue Scale for Appetite (VAS-A) samlet 180 minutter etter inntak av proteinshake

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
For å vurdere oppfatningen av Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO®
Tidsramme: VAS for smaklighet samlet umiddelbart etter proteinshakeforbruk
Subjektiv analyse inkludert: Visual Analogue Scale for Palatability (VAS-P). Poeng varierer fra 0 til 100 (jo høyere poengsum, desto lavere smak er det)
VAS for smaklighet samlet umiddelbart etter proteinshakeforbruk

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

University of Westminster

Samarbeidspartnere

Coventry University

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Mohammed Gulrez Zariwala, PhD, University of Westminster

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

20. juli 2018

Primær fullføring (Faktiske)

19. februar 2021

Studiet fullført (Faktiske)

19. februar 2021

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

28. april 2021

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

2. mai 2021

Først lagt ut (Faktiske)

6. mai 2021

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

6. mai 2021

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

2. mai 2021

Sist bekreftet

1. mai 2021

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Ytterligere relevante MeSH-vilkår

Andre studie-ID-numre

  • VRE1516-1375

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

Nei

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Abonnere