Studie av kostfiber og tarmmikrobiom

Studiedesignet er en cross-over, pre-post intervensjonsforsøk. Alle deltakere er påmeldt alle studieperioder. Studien består av baselineperiode, fire perioder med kostfiberintervensjon og fire perioder med utvasking.

Hovedmålet med denne studien var å belyse mønstrene mellom individuelle kostfibre og tarmmikrobiota på personlig nivå. Hver person har en unik (individuell) tarmmikrobiologisk profil som endres i henhold til livsstil (kosthold, miljø, fysisk aktivitet), alder og helsetilstand. Med neste generasjons sekvenseringsmetoder for å kartlegge mikrobielle samfunn og detaljert ernæringsanalyse inkludert blodprøver, er det mulig å identifisere de spesifikke effektene av spesifikke fibre på en utvalgt (individuell) mikrobiota. TFTAK-forskere har lang erfaring innen mikrobiotaanalyse samt diettdesign og ernæringsanalyse, som med hell kan brukes i dette prosjektet.

FORSTUDIE EVALUERING OG PRØVING

1. Fyll ut spørreskjema for forundersøkelse
2. Fullfør orientering om studiet og gi frivillig samtykke til å bli med på studiet
3. Innsamling av kodede intervensjonsprodukter, prøvetakingsmateriell og instruksjonsmateriell

1-UKES SPØRRESKJEMA OG LABORATORIEBESØK

1. Registrer matinntak og gastrointestinal funksjon i 7 dager 2. Samle inn helsedata og gi en 7-dagers matdagbok ved hjelp av det nettbaserte programmet Nutridata (tap.nutridata.ee) 3. Gi en avføring og blodprøve på laboratoriet 3- UKE SPØRRESKJEMA OG

LABORATORIEBESØK

1. Registrer matinntak og gastrointestinale symptomer i 7 dager
2. Samle helsedata og gi et 3-dagers spørreskjema for matfrekvens
3. Gi avføring og blodprøve på laboratoriet BLODPRØVE

ANALYSER

1. Gi blodprøven på laboratoriet om morgenen i fastende tilstand over natten.

KOSTINNGRENSNING

Studien består av baselineperiode, fire perioder med kostfiberintervensjon og fire perioder med utvasking:

1. Grunnlinjekartlegging (helsespørreskjema, 1 ukes matdagbok før prøvetaking av blod og tarmmikrobiota)
2. Kostfiber 1, 3 uker, analyser: helsespørreskjema, 1 ukes matdagbok før prøvetaking av blod og tarmmikrobiota
3. Utvaskingsperiode, 2 uker, analyser: helsespørreskjema, 1 uke matdagbok før prøvetaking av blod og tarmmikrobiota
4. Gjenta 3 ganger perioder med 2 og 3. I hver kostfiberperiode brukes 15 g/dag havrefiber, rugfiber, blanding I og blanding II av kostfiber som testforbindelser. Kostfiberblanding I og blanding II er henholdsvis inulin, beta-glukan, polydekstrose, sitruspektin og psyllium, og betaglukan, sitruspektin og psyllium.