Studie zu Ballaststoffen und Darmmikrobiom

Das Studiendesign ist eine Cross-Over-, Prä-Post-Interventionsstudie. Alle Teilnehmer sind in allen Studienabschnitten immatrikuliert. Die Studie besteht aus einer Baseline-Periode, vier Perioden mit Ballaststoffintervention und vier Auswaschperioden.

Das Hauptziel dieser Studie war es, die Muster zwischen einzelnen Ballaststoffen und der Darmmikrobiota auf persönlicher Ebene aufzuklären. Jede Person hat ein einzigartiges (individuelles) mikrobiologisches Darmprofil, das sich je nach Lebensstil (Ernährung, Umwelt, körperliche Aktivität), Alter und Gesundheitszustand ändert. Mit Sequenzierungsmethoden der nächsten Generation zur Kartierung mikrobieller Gemeinschaften und detaillierter Ernährungsanalysen einschließlich Bluttests ist es möglich, die spezifischen Auswirkungen bestimmter Ballaststoffe auf eine ausgewählte (individuelle) Mikrobiota zu identifizieren. TFTAK-Forscher verfügen über langjährige Erfahrung in der Mikrobiota-Analyse sowie in der Ernährungsgestaltung und Ernährungsanalyse, die in diesem Projekt erfolgreich angewendet werden können.

VORLÄUFIGE STUDIE AUSWERTUNG UND PRÜFUNG

1. Füllen Sie den Fragebogen zur Vorstudie aus
2. Vollständige Orientierung an der Studie und freiwillige Zustimmung zur Teilnahme an der Studie
3. Sammlung von codierten Interventionsprodukten, Probenmaterial und Lehrmaterialien

1 WOCHE FRAGEBOGEN UND LABORBESUCH

1. Aufzeichnung der Nahrungsaufnahme und Magen-Darm-Funktion für 7 Tage 2. Erhebung von Gesundheitsdaten und Erstellung eines 7-tägigen Ernährungstagebuchs mit dem webbasierten Programm Nutridata (tap.nutridata.ee) 3. Bereitstellung einer Stuhl- und Blutprobe im Labor 3- WOCHE FRAGEBOGEN UND

LABORBESUCHE

1. Nahrungsaufnahme und gastrointestinale Symptome für 7 Tage aufzeichnen
2. Sammeln Sie Gesundheitsdaten und stellen Sie einen 3-tägigen Fragebogen zur Häufigkeit der Ernährung bereit
3. Abgabe einer Stuhl- und Blutprobe im Labor BLUTABNAHME

ANALYSEN

1. Geben Sie die Blutprobe morgens im nüchternen Zustand im Labor ab.

ERNÄHRUNGSINTERVENTION

Die Studie besteht aus einer Baseline-Periode, vier Perioden mit Ballaststoffintervention und vier Auswaschperioden:

1. Baseline-Mapping (Gesundheitsfragebogen, 1 Woche Ernährungstagebuch vor der Blutentnahme und Darmmikrobiota)
2. Ballaststoffe 1, 3 Wochen, Analysen: Gesundheitsfragebogen, 1 Woche Ernährungstagebuch vor Blutentnahme und Darmmikrobiota
3. Auswaschphase, 2 Wochen, Analysen: Gesundheitsfragebogen, 1 Woche Ernährungstagebuch vor Blutentnahme und Darmmikrobiota
4. 3-maliges Wiederholen der Perioden 2 und 3. Als Testverbindungen werden in jeder Ballaststoffperiode 15 g/Tag Haferfaser, Roggenfaser, Mischung I und Mischung II von Ballaststoffen verwendet. Ballaststoffmix I und Mix II sind Inulin, Beta-Glucan, Polydextrose, Zitruspektin und Flohsamen bzw. Beta-Glucan, Zitruspektin und Flohsamen.