Kognitiv - Motorisk dobbel oppgave og svelging

I mange år ble svelging tenkt på som en enkel, refleksiv aktivitet kontrollert av hjernestammen. Studier av nevrale kontroll av svelging har imidlertid vist at kortikale og subkortikale strukturer i nervesystemet er inkludert i nevrale kontroll av svelging, og svelging består av pre-svelgefasen, den orale forberedende fasen, aoralfasen, svelgfasen, og esophageal fase. Og svelge prosser tarting med oppfatningen av mat.

Fysiske og kjemiske egenskaper til maten, miljøfaktorer og motoriske, sensoriske og kognitive faktorer som tilhører en person er effektive i svelgeprosessen. Svelging er en integrert del av vårt daglige liv og vi utfører det sammen med andre funksjoner i vårt daglige liv. For eksempel, mens vi ser på TV, i møter, fortsetter vi å svelge/spise eller drikke. Selv om vi ikke er klar over svelging, utfører svelging og andre funksjoner samtidig. Denne situasjonen kalles "dual-task". 2 oppgaver som utføres samtidig resulterer alltid i en nedgang i ytelsen til en.

Svelge og dual-task er en aktuell problemstilling, og det er få studier om dette emnet. Disse studiene har vist at som et resultat av dual-task interaksjon, påvirkes svelging av oppmerksomhet og kognitiv kapasitet, og dual-task påvirker svelgeytelsen negativt. Men studier inkluderer enkle kognitive oppgaver og er ikke egnet for daglige aktiviteter. Det er ingen studie som sammenligner alle visuelle, auditive og motoriske doble oppgaver under svelging og vurderer effektene på flytende, tykk og fast mat som ligner på dagliglivets aktiviteter. Målet med denne studien er å bestemme effekten av visuelle, auditive og motoriske dobbeltoppgaver på svelge- og tyggefunksjonen hos friske unge voksne. Som et resultat av studien vil den doble oppgaven som har størst innvirkning på svelge- og tyggefunksjonen bli bestemt, og endringer i visuelle, auditive og motoriske ytelser vil bli avslørt samt svelge- og tyggefunksjoner. Det er planlagt at de oppnådde resultatene vil veilede rehabiliteringen av svelgeforstyrrelser med videre studier på tooppgaveøvelser.