Kognitív – motoros kettős feladat és nyelés

Sok éven át a nyelést egyszerű, reflexív tevékenységnek tekintették, amelyet az agytörzs irányít. A nyelés idegi szabályozásával foglalkozó tanulmányok azonban kimutatták, hogy az idegrendszer kérgi és kéreg alatti struktúrái is beletartoznak a nyelés idegi szabályozásába, a nyelés pedig a nyelés előtti fázisból, az orális előkészítő fázisból, az orális fázisból, a garat fázisból, és nyelőcső fázis. És nyeld le az étel érzékelésével csípős prossákat.

A táplálék fizikai és kémiai tulajdonságai, a környezeti tényezők, valamint az emberhez tartozó motoros, szenzoros és kognitív tényezők hatásosak a nyelési folyamatban. A nyelés mindennapi életünk szerves részét képezi, és mindennapi életünk más funkcióival együtt végezzük. Például tévézés közben, értekezleten folytatjuk a nyelést/evést vagy ivást. Még akkor is, ha nem vagyunk tudatában a nyelésnek, a nyelésnek és más funkciók egyidejű végrehajtásának. Ezt a helyzetet „kettős feladatnak” nevezik. 2 egyszerre végrehajtott feladat mindig az egyik teljesítményének csökkenését eredményezi.

A nyelés és a kettős feladat jelenleg aktuális probléma, és kevés tanulmány készült erről a témáról. Ezek a tanulmányok kimutatták, hogy a kettős feladat interakciója eredményeként a nyelést befolyásolja a figyelem és a kognitív kapacitás, a kettős feladat pedig negatívan befolyásolja a nyelési teljesítményt. A tanulmányok azonban egyszerű kognitív feladatokat tartalmaznak, és nem alkalmasak a mindennapi tevékenységekre. Nincs olyan tanulmány, amely összehasonlítaná az összes vizuális, hallási és motoros kettős nyelési feladatot, és figyelembe venné a folyékony, sűrű és szilárd ételekre gyakorolt ​​​​hatásokat, amelyek hasonlóak a mindennapi tevékenységekhez. A tanulmány célja, hogy meghatározza a vizuális, hallási és motoros kettős feladat hatását a nyelési és rágási funkcióra egészséges fiatal felnőtteknél. A vizsgálat eredményeként meghatározásra kerül a nyelési és rágási funkciót leginkább befolyásoló kettős feladat, feltárulnak a látási, hallási és motoros teljesítménybeli változások, valamint a nyelési és rágási funkciók. A tervek szerint a kapott eredmények a nyelési zavar rehabilitációját fogják irányítani a kétfeladatos gyakorlatok további tanulmányozásával.