Vurdere effekten av "supermyse" vs. isonitrogen myse på muskelproteinsyntese (ARLA-WHEY)

Skjelettmuskulaturen utgjør omtrent 45-55 % av den totale kroppsmassen hos friske voksne og spiller en sentral rolle i hele kroppens metabolske helse, bevegelse og fysisk uavhengighet. Uønsket tap av skjelettmuskelmasse (atrofi) er imidlertid et fellestrekk ved mange sykdommer og scenarier, inkludert aldring, sengeleie/immobilisering, kreft og fysisk inaktivitet. Til tross for at de eksakte mekanismene som forårsaker muskelatrofi ennå ikke er fullt ut forstått, antas "anabol motstand" (redusert muskelbygging som svar på proteinmating og trening) å være nøkkelen, spesielt for aldersrelaterte skjelettmuskeltap (kjent som sarkopeni). Som sådan forblir søket etter optimale strategier (f.eks. trening og/eller ernæringsintervensjoner) for å bekjempe denne anabole sløvingen et hett tema i vitenskapelig forskning.

Leucin, en essensiell og forgrenet aminosyre (EAA/BCAA), antas å være den mest potente AA for å stimulere muskelproteinsyntese (MPS; muskelbyggingsprosessen). Selv om leucin, som et frittstående supplement, er usannsynlig å provosere en robust og langvarig tilstand av MPS, kan lave doser av leucinanrikede blandede EAAer fremkalle lignende økninger i MPS sammenlignet med en stor dose myseprotein. Siden redusert appetitt og økt metthetsfølelse (føler seg mett) er vanlig med økende alder, kan tilskudd av lavdoseprotein (dvs. leucinanriket) som kan stimulere MPS i tilstrekkelig grad bidra til vedlikehold av muskelhelsen hos eldre voksne og redusere metthet etter et måltid .

Denne studien tar sikte på å undersøke om et nytt myseprotein med høyere leucininnhold ("super-whey") har overlegne muskelbyggende egenskaper sammenlignet med et vanlig myseprotein, i hvile og etter en enkelt treningsøkt, hos både unge og eldre voksne