Bedöma effekten av "supervassle" kontra isonitrogen vassle på muskelproteinsyntes (ARLA-WHEY)

Skelettmuskler står för cirka 45-55 % av den totala kroppsmassan hos friska vuxna och spelar en avgörande roll för hela kroppens metaboliska hälsa, rörelse och fysiskt oberoende. Oönskad förlust av skelettmuskelmassa (atrofi) är dock ett vanligt kännetecken för många sjukdomar och scenarier inklusive åldrande, sängläge/immobilisering, cancer och fysisk inaktivitet. Trots att de exakta mekanismerna som orsakar muskelatrofi ännu inte är helt klarlagda, anses "anabol motstånd" (minskad muskeluppbyggnad som svar på proteinmatning och träning) vara nyckeln, särskilt för åldersrelaterade skelettmuskelförluster (känd som sarkopeni). Som sådan förblir sökandet efter optimala strategier (t.ex. träning och/eller näringsinsatser) för att bekämpa denna anabola avtrubbning ett hett ämne i vetenskaplig forskning.

Leucin, en essentiell och grenad aminosyra (EAA/BCAA), anses vara den mest potenta AA för att stimulera muskelproteinsyntes (MPS; muskeluppbyggnadsprocessen). Även om leucin, som ett fristående tillskott, sannolikt inte kommer att framkalla ett robust och förlängt tillstånd av MPS, kan låga doser av leucinberikade blandade EAAs framkalla liknande ökningar av MPS jämfört med en stor dos vassleprotein. Eftersom minskad aptit och ökad mättnad (att känna sig mättare) är vanligt med stigande ålder, kan tillskott av ett lågdosprotein (d.v.s. leucinberikat) som på ett adekvat sätt kan stimulera MPS bidra till att bibehålla muskelhälsan hos äldre vuxna och minska mättnad efter en måltid .

Denna studie syftar till att undersöka om ett nytt vassleprotein med högre leucininnehåll ("super-vassle") har överlägsna muskeluppbyggande egenskaper jämfört med ett vanligt vassleprotein, i vila och efter en enda träning, hos både unga och äldre vuxna.