Effekten av chiafrø på HDL-kolesterol

Chiafrø er utpekt som en helsekost som kan ha en gunstig effekt på HDL-kolesterol. Lignende påstander har blitt fremsatt for havre i forskjellige former, og hevder at de forbedrer kolesterolet eller på en eller annen måte er hjertesunne.

Etterforskerne ønsker å demonstrere effekten av daglig inntak av chiafrø, hvis noen, på HDL-kolesterolnivåer og sammenligne dette med effekten av havre på HDL-nivåer.

Denne pilotstudien var en randomisert kontrollert studie ved et akademisk primærhelsesenter. Det var frivillig å delta og alle deltakerne ga skriftlig samtykke før påmelding. Det var ingen eksklusjonskriterier annet enn at deltakerne må være voksne som er villige til å komme inn for å få sjekket kolesterolprofilen i begynnelsen og slutten av studien. Deltakerne spiste sin tildelte frokost i en standard porsjonsstørrelse i en måned med blodprøver og vekter registrert før og etter dietten. Pasientenes kolesterolprofil ble også sammenlignet med vekten. For å standardisere leveringen av chiafrø, blandet gruppen som spiste chiafrø chiaen med havregryn. De tre gruppene besto altså av Cheerios, havregryn og havregryn med chiafrø. Opprinnelig var det totalt 11 forsøkspersoner, tre i Cheerios-gruppen, fire i havregrøtgruppen og fire i gruppen havregryn med chiafrø. To forsøkspersoner gikk tapt for oppfølging, en hver fra henholdsvis Cheerios- og havregryngruppene. Statistisk analyse inkludert enveisanalyse ble gjort med middel, Wilcoxon/Kruskal Wallis test og enveis test.