L'effetto dei semi di chia sul colesterolo HDL

I semi di chia sono pubblicizzati come un alimento salutare capace di un effetto benefico sul colesterolo HDL. Affermazioni simili sono state fatte per l'avena in varie forme, sostenendo che migliorano il colesterolo o sono in qualche modo salutari per il cuore.

I ricercatori desiderano dimostrare l'effetto del consumo quotidiano di semi di chia, se presenti, sui livelli di colesterolo HDL e confrontarlo con gli effetti dell'avena sui livelli di HDL.

Questo studio pilota era uno studio controllato randomizzato presso un centro di cure primarie accademico. La partecipazione è stata volontaria e tutti i partecipanti hanno fornito il consenso scritto prima dell'iscrizione. Non c'erano criteri di esclusione diversi dal fatto che i partecipanti dovevano essere adulti disposti a entrare per controllare i loro profili di colesterolo all'inizio e alla fine dello studio. I partecipanti hanno consumato la colazione assegnata in una porzione standard per un mese con prelievi di sangue e pesi registrati prima e dopo la dieta. Anche i profili di colesterolo dei pazienti sono stati confrontati con i loro pesi. Per standardizzare la consegna dei semi di chia, il gruppo che consumava semi di chia ha mescolato la chia con la farina d'avena. I tre gruppi erano quindi costituiti da Cheerios, farina d'avena e farina d'avena con semi di chia. Inizialmente, c'erano un totale di 11 soggetti, tre nel gruppo Cheerios, quattro nel gruppo farina d'avena e quattro nel gruppo farina d'avena con semi di chia. Due soggetti sono stati persi al follow-up, rispettivamente uno dei gruppi Cheerios e uno dei gruppi farina d'avena. L'analisi statistica, inclusa l'analisi unidirezionale, è stata effettuata con medie, test di Wilcoxon/Kruskal Wallis e test a una via.