Влияние семян чиа на холестерин ЛПВП

Семена чиа рекламируются как здоровая пища, способная благотворно влиять на уровень холестерина ЛПВП. Подобные утверждения были сделаны для овса в различных формах, утверждая, что он снижает уровень холестерина или каким-то образом полезен для сердца.

Исследователи хотят продемонстрировать влияние ежедневного потребления семян чиа на уровень холестерина ЛПВП и сравнить его с влиянием овса на уровень ЛПВП.

Это пилотное исследование было рандомизированным контролируемым испытанием в академическом центре первичной медико-санитарной помощи. Участие было добровольным, и все участники дали письменное согласие до регистрации. Не было никаких исключающих критериев, кроме того, что участники должны были быть взрослыми, желающими прийти, чтобы проверить их профили холестерина в начале и в конце исследования. Участники потребляли назначенный им завтрак в стандартной порции в течение месяца, при этом анализ крови и вес записывались до и после диеты. Профили холестерина пациентов также сравнивали с их весом. Чтобы стандартизировать доставку семян чиа, группа, потребляющая семена чиа, смешала чиа с овсянкой. Таким образом, три группы состояли из Cheerios, овсяных хлопьев и овсяных хлопьев с семенами чиа. Первоначально в группе было 11 человек: трое в группе Cheerios, четверо в группе овсянки и четверо в группе овсянки с семенами чиа. Два субъекта были потеряны для последующего наблюдения, по одному из групп Cheerios и овсянки соответственно. Статистический анализ, включающий однофакторный анализ, был проведен со средними значениями, тестом Уилкоксона/Крускала-Уоллиса и однофакторным тестом.