Dechiffrere rollen til kostholdsfettsyrer på ekstracellulær vesikler-mediert intercellulær kommunikasjon (DIETEVOME)

Kosttilskudd har konsekvent blitt foreslått som en del av en omfattende strategi for å redusere forekomsten og alvorlighetsgraden av aterosklerose og koronar vaskulær sykdom. Overdreven inntak av fett beriket med mettede fettsyrer (SFA) er assosiert med økt risiko for aterosklerose og andre hjerte- og karsykdommer (CVD). I motsetning til dette er erstatning av SFAer med enumettede fettsyrer (MUFAs) og omega-3 langkjedede flerumettede fettsyrer (ω3-LCPUFAs) rapportert å være omvendt assosiert med risiko for aterosklerose. Dette er delvis på grunn av evnen til MUFA-er (og ω3-LCPUFA-er) til å modulere lipoproteinsammensetning, oksidasjonstilstand og følgelig deres funksjonalitet, blant andre. Mens de fleste av ernæringsstudiene har fokusert på å belyse mekanismene som kostholdsfett påvirker lipoproteinpartikler med, er lite eller ingenting kjent om den regulerende effekten av fettsyrer i kosten på ekstracellulære vesikler (EV). EV-er er små fosfolipidpartikler som formidler molekylær bioaktiv last og spiller viktige roller i intercellulær kommunikasjon og dermed en mangefasettert rolle i helse og sykdom. For første gang er formålet med dette prosjektet å fastslå om typen viktige fettsyrer som finnes på en diett (SFA, MUFA eller ω3-LCPUFA) kan endre strukturen, lasten og funksjonaliteten til postprandial og langsiktig -Elbiler. I presisjonsernæringstiden forventer forskerne å gi en ny innsikt i elbiler og deres forhold til fettsyrer i kosten gjennom følgende mål: 1) Å kartlegge endringer i lipidom, proteom, mikrotranskriptom og funksjonelle egenskaper til sirkulerende elbiler hos friske personer. og pasienter med metabolsk syndrom (MetS) både ved fastende og i postprandial tilstand ved en utfordring av et måltid rikt på SFAer, MUFAer og ω3-LCPUFAer; 2) Å analysere bidraget til postprandiale triacylglyceride-rike lipoproteiner (TRL) på EVs-mediert intercellulær kommunikasjon på en fettsyreavhengig måte; og 3) For å bestemme påvirkningen av dietter rike på SFAer, MUFAer og ω3-LCPUFAer på EVs i en dyremodell av aterosklerose i omgivelser med MetS. Samlet vil dette prosjektet gi grunnleggende innsikt i EV-biologi, og bemerker den kliniske og funksjonelle relevansen og divergerende konsekvenser av kostholdsfettsyrer for helse og sykdom.