Rozszyfrowanie roli dietetycznych kwasów tłuszczowych w komunikacji międzykomórkowej za pośrednictwem pęcherzyków zewnątrzkomórkowych (DIETEVOME)

Konsekwentnie proponuje się interwencje dietetyczne jako część kompleksowej strategii zmniejszającej częstość występowania i nasilenie miażdżycy oraz choroby naczyń wieńcowych. Nadmierne spożycie tłuszczów wzbogaconych w nasycone kwasy tłuszczowe (SFA) wiąże się ze zwiększonym ryzykiem miażdżycy i innych chorób układu krążenia (CVD). Z drugiej strony, doniesiono, że zastąpienie SFA jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (MUFA) i długołańcuchowymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi omega-3 (ω3-LCPUFA) jest odwrotnie powiązane z ryzykiem miażdżycy. Wynika to częściowo ze zdolności MUFA (i ω3-LCPUFA) do modulowania między innymi składu lipoprotein, stopnia utlenienia, a w konsekwencji ich funkcjonalności. Podczas gdy większość badań żywieniowych skupiała się na wyjaśnieniu mechanizmów, za pomocą których tłuszcze zawarte w diecie wpływają na cząsteczki lipoprotein, niewiele lub nic nie wiadomo na temat regulacyjnego wpływu dietetycznych kwasów tłuszczowych na pęcherzyki zewnątrzkomórkowe (EV). Pojazdy elektryczne to małe cząsteczki fosfolipidów, które przenoszą molekularne ładunki bioaktywne i odgrywają zasadniczą rolę w komunikacji międzykomórkowej, a zatem odgrywają wieloaspektową rolę w zdrowiu i chorobie. Po raz pierwszy celem tego projektu jest ustalenie, czy rodzaj głównych kwasów tłuszczowych obecnych w diecie (SFA, MUFA lub ω3-LCPUFA) może zmieniać strukturę, ładunek i funkcjonalność kwasów poposiłkowych i długoterminowych. -Pojazdy elektryczne. W epoce żywienia precyzyjnego badacze spodziewają się zaoferować nowy wgląd w pojazdy elektryczne i ich związek z kwasami tłuszczowymi w diecie poprzez następujące cele: 1) Mapowanie zmian w lipidomie, proteomie, mikrotranskryptomie i właściwościach funkcjonalnych krążących pojazdów elektrycznych u zdrowych osób oraz pacjentów z zespołem metabolicznym (MetS), zarówno na czczo, jak i po posiłku, po prowokacji posiłkiem bogatym w SFA, MUFA i ω3-LCPUFA; 2) Analiza wpływu poposiłkowych lipoprotein bogatych w triacyloglicerydy (TRL) na komunikację międzykomórkową za pośrednictwem EV w sposób zależny od kwasów tłuszczowych; oraz 3) Określenie wpływu diety bogatej w SFA, MUFA i ω3-LCPUFA na pojazdy elektryczne w zwierzęcym modelu miażdżycy w przebiegu MetS. Łącznie projekt ten zapewni fundamentalny wgląd w biologię pojazdów elektrycznych oraz zwróci uwagę na znaczenie kliniczne i funkcjonalne oraz rozbieżne konsekwencje kwasów tłuszczowych w diecie dla zdrowia i chorób.