Расшифровка роли пищевых жирных кислот в межклеточной коммуникации, опосредованной внеклеточными везикулами (DIETEVOME)

Диетические вмешательства последовательно предлагались как часть комплексной стратегии по снижению заболеваемости и тяжести атеросклероза и ишемической болезни сердца. Чрезмерное потребление жиров, обогащенных насыщенными жирными кислотами (НЖК), связано с повышенным риском развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Напротив, сообщалось, что замена НЖК мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) и длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 (ω3-ДЦПНЖК) обратно пропорциональна риску атеросклероза. Частично это связано со способностью МНЖК (и ω3-ДЦПНЖК) модулировать состав липопротеинов, степень окисления и, следовательно, их функциональность, среди прочего. Хотя большинство исследований в области питания были сосредоточены на выяснении механизмов, с помощью которых пищевые жиры влияют на частицы липопротеинов, мало или совсем ничего не известно о регулирующем влиянии пищевых жирных кислот на внеклеточные везикулы (ВВ). ЭВ представляют собой небольшие фосфолипидные частицы, которые переносят молекулярные биоактивные грузы и играют важную роль в межклеточной коммуникации и, следовательно, многогранную роль в здоровье и болезнях. Впервые цель этого проекта — установить, может ли тип основных жирных кислот, присутствующих в рационе (НЖК, МНЖК или ω3-ДЦПНЖК), изменить структуру, нагрузку и функциональность постпрандиальных и долгосрочных -Электромобили. В эпоху точного питания исследователи рассчитывают предложить новый взгляд на ЭВ и их взаимосвязь с пищевыми жирными кислотами, преследуя следующие цели: 1) Составить карту изменений в липидоме, протеоме, микротранскриптоме и функциональных свойствах циркулирующих ЭВ у здоровых людей. и пациентов с метаболическим синдромом (MetS) как натощак, так и в постпрандиальном состоянии после приема пищи, богатой НЖК, МНЖК и ω3-ДЦПНЖК; 2) проанализировать вклад постпрандиальных липопротеинов, богатых триацилглицеридами (TRL), в межклеточную коммуникацию, опосредованную ЭВ, в зависимости от жирных кислот; и 3) Определить влияние диет, богатых НЖК, МНЖК и ω3-ДЦПНЖК, на ЭВ на животной модели атеросклероза в условиях МетС. В совокупности этот проект обеспечит фундаментальное понимание биологии ЭМ и отметит клиническую и функциональную значимость и различные последствия пищевых жирных кислот для здоровья и болезней.