Entschlüsselung der Rolle von Nahrungsfettsäuren bei der durch extrazelluläre Vesikel vermittelten interzellulären Kommunikation (DIETEVOME)

Als Teil einer umfassenden Strategie zur Verringerung der Inzidenz und Schwere von Arteriosklerose und koronarer Gefäßerkrankung werden immer wieder diätetische Interventionen vorgeschlagen. Übermäßiger Verzehr von Fetten, die mit gesättigten Fettsäuren (SFAs) angereichert sind, ist mit einem erhöhten Risiko für Arteriosklerose und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) verbunden. Im Gegensatz dazu wurde berichtet, dass der Ersatz von SFAs durch einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs) und langkettige mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (ω3-LCPUFAs) umgekehrt mit dem Risiko einer Arteriosklerose verbunden ist. Dies ist zum Teil auf die Fähigkeit von MUFAs (und ω3-LCPUFAs) zurückzuführen, unter anderem die Lipoproteinzusammensetzung, den Oxidationszustand und folglich ihre Funktionalität zu modulieren. Während sich die meisten Ernährungsstudien auf die Aufklärung der Mechanismen konzentrierten, durch die Nahrungsfette Lipoproteinpartikel beeinflussen, ist wenig oder gar nichts über die regulatorische Wirkung von Nahrungsfettsäuren auf extrazelluläre Vesikel (EVs) bekannt. EVs sind kleine Phospholipidpartikel, die molekulare bioaktive Ladungen transportieren und eine wesentliche Rolle in der interzellulären Kommunikation spielen und daher eine vielfältige Rolle bei Gesundheit und Krankheit spielen. Der Zweck dieses Projekts besteht zum ersten Mal darin, festzustellen, ob die Art der in einer Diät vorhandenen Hauptfettsäuren (SFAs, MUFAs oder ω3-LCPUFAs) die Struktur, Ladung und Funktionalität von postprandialen und langfristigen Fettsäuren verändern kann -EVs. Im Zeitalter der Präzisionsernährung erwarten die Forscher, durch die folgenden Ziele neue Einblicke in Elektrofahrzeuge und ihre Beziehung zu Nahrungsfettsäuren zu bieten: 1) Kartierung von Veränderungen im Lipidom, Proteom, Mikrotranskriptom und in den funktionellen Eigenschaften zirkulierender Elektrofahrzeuge bei gesunden Probanden und Patienten mit metabolischem Syndrom (MetS) sowohl im Fasten- als auch im postprandialen Zustand nach einer Mahlzeit, die reich an SFAs, MUFAs und ω3-LCPUFAs ist; 2) Analyse des Beitrags postprandialer triacylglyceridreicher Lipoproteine ​​(TRL) zur EVs-vermittelten interzellulären Kommunikation in fettsäureabhängiger Weise; und 3) Bestimmung des Einflusses von Diäten, die reich an SFAs, MUFAs und ω3-LCPUFAs sind, auf EVs in einem Tiermodell für Atherosklerose bei MetS. Insgesamt wird dieses Projekt grundlegende Einblicke in die EV-Biologie liefern und auf die klinische und funktionelle Relevanz sowie die unterschiedlichen Folgen von Nahrungsfettsäuren für Gesundheit und Krankheit hinweisen.