Effekt av 12-ukers melkefettkule-membrantilskudd på den menneskelige muskelfunksjonen til middelaldrende trenere

Ernæringsstrategier, inkludert kosttilskudd, er mye ettertraktet for å forbedre funksjonen til det nevromuskulære systemet, noe som vil være fordelaktig for aldrende trenere for å opprettholde evnen til å fullføre fysiske aktiviteter. Melkefettkulemembran (MFGM, sammensatt av membranen som omgir melkefettdråper) har begynt å få økende oppmerksomhet som et potensielt supplement for å dempe den aldersrelaterte nedgangen i muskelstyrke og -størrelse på grunn av en serie lovende longitudinelle studier (> 4 uker med tilskudd), men de generelle funnene er fortsatt motstridende, noe som sannsynligvis skyldes metodiske begrensninger i tidligere studier. Derfor er det viktig å grundig undersøke om kronisk tilskudd av et MFGM-holdig tilskudd er effektivt for å forbedre funksjonen og fysiologien til det nevromuskulære systemet hos middelaldrende mosjonister og mesteridrettsutøvere.

Denne studien tar sikte på å sammenligne effekten av kronisk (12 uker) tilskudd av bioaktivt myseproteinkonsentrat (BWPC) versus et isokalorisk, isonitrogent ertebasert proteinplacebo på fysiologien (kontraktile egenskaper, koaktivering, tidspunkt for handlingspotensialer), morfologi (total/ funksjonell muskeltverrsnittsareal/volum), og funksjon av det nevromuskulære systemet til middelaldrende mosjonister/mesteridrettsutøvere.

Ved å bruke en randomisert, dobbeltblind, parallell gruppestudiedesign, vil deltakerne bli allokert til en av to grupper: BWPC eller placebo-tilskuddsgruppe. Når de har samtykket, vil deltakerne fylle ut spørreskjemaer for å bekrefte at de er kvalifisert. Til sammen vil deltakerne bli pålagt å delta på 5 laboratorieøkter (1 familiarisering ~ 2,5 timer, 4 hovedmåleøkter hver ~ 2 timer) ved de nevromuskulære laboratoriene som ligger i Matthew Arnold-bygningen ved Loughborough University. Familiariseringen og de to første baseline-målingsøktene vil bli utført over en 2-ukers periode, hvoretter deltakerne vil bli bedt om å konsumere et kosttilskudd daglig i 12 uker (84 daglige doser) mens de opprettholder sin vanlige livsstil (kosthold og trening/fysisk aktivitet) ). Deretter vil de delta på ytterligere to postmålingsøkter, hvor den første er ved nøyaktig 12 ukers tilskudd (dvs. 84. dag) og den andre er 3-4 dager senere (dvs. 87. eller 88. dag). Tilskuddsprotokollen vil innebære at deltakerne blander 1 ferdigpakket pose med vann og inntar den resulterende drikken sammen med frokosten. Deltakerne vil bli pålagt å fylle ut et kostholdsskjema to ganger over tilskuddsperioden (uke 3 og 9), som innebærer å veie og registrere hva de spiser/drikker over 3 påfølgende dager. Fysisk aktivitet før og etter vil bli vurdert gjennom International Physical Activity Questionnaire (IPAQ, kort format).

Under familiariseringsøkten vil deltakerne få prøve alle typer sammentrekninger (frivillige og ufrivillige) som skal utføres i hovedmåleøktene, men uten registrering av elektromyografi (EMG). Den første målingen ved baseline/post vil involvere ulike isometriske kneekstensjonskontraksjoner i et spesialbygget isometrisk dynamometer. Dette vil inkludere maksimale og eksplosive frivillige sammentrekninger for å vurdere henholdsvis maksimal styrke og kraftutviklingshastighet. Supramaksimal femoral nervestimulering vil bli brukt for å fremkalle rykksammentrekninger. Submaksimal transkutan muskelstimulering vil bli utført for å vurdere kraft-frekvensforholdet (1 - 100 Hz) til kneekstensorene. Til slutt vil submaksimale isometriske sammentrekninger (10 og 25 % av maksimal frivillig kraft) utføres mens en konsentrisk nålelektrode settes inn i vastus lateralis for å vurdere stabiliteten til nevromuskulær overgangsoverføring. Gjennom denne måleøkten vil overflate-EMG-signaler samles ved å plassere 2 overflate-EMG-elektroder på hver av de 3 overfladiske quadriceps-musklene (Rectus Femoris, Vastus Lateralis og Medialis).

I løpet av den andre måleøkten ved pre/post vil deltakeren ha en 3,0 T MR-skanning av underekstremitetene. Prosedyren vil bli tydelig forklart for deltakeren før de signerer MR-avtaleskjemaet og fyller ut MR-sikkerhetsspørreskjemaet. Etter skanningen vil deltakeren fullføre motbevegelseshopp på en kraftplate for å vurdere nevromuskulær kraft.

Effektanalysen var basert på å oppdage en gruppe etter tidsinteraksjon for isometrisk styrke, med inngangsparametere på: effektstørrelse = 0,1, alfa = 0,05, kraft = 0,95, korrelasjon mellom gjentatte mål = 0,95. Til sammen trengs det minimum 36 deltakere (18 per gruppe). Men for å stå for en frafallsrate på 30 %, vil 48 deltakere bli rekruttert til denne studien.

Statistisk analyse vil innebære tilpasning av lineære blandede effektmodeller for å oppdage eventuelle hovedeffekter eller interaksjoner, med supplementgruppe, tid (før vs post), og deres interaksjon som faste effekter, og deltaker som et tilfeldig avskjæring. Visuelle plott (histogrammer og kvantil-kvantile plott) vil bli brukt for å verifisere antakelsene om normalitet, linearitet og homoskedastisitet til residualer.