Efeito da suplementação de membrana de glóbulos de gordura do leite por 12 semanas na função muscular humana de praticantes de exercícios de meia-idade

Estratégias nutricionais, incluindo suplementação, são amplamente procuradas para melhorar a função do sistema neuromuscular, o que seria benéfico para os praticantes de exercícios mais idosos, para manterem sua capacidade de completar atividades físicas. A membrana do glóbulo de gordura do leite (MFGM, composta pela membrana que envolve as gotículas de gordura do leite) começou a receber atenção crescente como um suplemento potencial para mitigar o declínio da força e tamanho muscular relacionado à idade devido a uma série de estudos longitudinais promissores (> 4 semanas de suplementação), no entanto, os resultados globais ainda são conflitantes, o que provavelmente se deve a limitações metodológicas de estudos anteriores. Portanto, é importante investigar minuciosamente se a suplementação crônica de um suplemento contendo MFGM é eficaz na melhoria da função e da fisiologia do sistema neuromuscular em praticantes de exercícios de meia-idade e atletas master.

Este estudo tem como objetivo comparar os efeitos da suplementação crônica (12 semanas) de concentrado de proteína de soro de leite bioativo (BWPC) versus um placebo de proteína isocalórica e isonitrogênica à base de ervilha na fisiologia (propriedades contráteis, coativação, tempo de potenciais de ação), morfologia (total/ área/volume de secção transversal muscular funcional) e função do sistema neuromuscular de praticantes de exercícios/atletas master de meia-idade.

Utilizando um desenho de estudo randomizado, duplo-cego e de grupo paralelo, os participantes serão alocados em um de dois grupos: BWPC ou grupo de suplemento de placebo. Uma vez consentido, os participantes preencherão questionários de triagem para confirmar sua elegibilidade. Ao todo, os participantes serão obrigados a participar de 5 sessões de laboratório (1 familiarização ~ 2,5 horas, 4 sessões principais de medição cada ~ 2 horas) nos laboratórios neuromusculares situados no edifício Matthew Arnold na Universidade de Loughborough. A familiarização e as duas primeiras sessões de medição da linha de base serão feitas durante um período de 2 semanas, após o qual os participantes serão solicitados a consumir um suplemento diariamente durante 12 semanas (84 doses diárias) enquanto mantêm seu estilo de vida habitual (dieta e exercício/atividade física). ). Em seguida, eles participarão de mais duas sessões pós-medição, sendo a primeira exatamente 12 semanas de suplementação (ou seja, 84º dia) e o segundo 3-4 dias depois (ou seja, 87º ou 88º dia). O protocolo de suplementação envolverá os participantes misturando 1 sachê pré-embalado com água e consumindo a bebida resultante junto com o café da manhã. Os participantes serão obrigados a preencher um formulário de registro de dieta duas vezes durante o período de suplementação (semanas 3 e 9), o que envolve pesar e registrar o que comem/bebem durante 3 dias consecutivos. A atividade física pré e pós será avaliada por meio do Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ, formato curto).

Durante a sessão de familiarização os participantes poderão experimentar todos os tipos de contrações (voluntárias e involuntárias) a serem realizadas nas principais sessões de medição, mas sem o registro da eletromiografia (EMG). A primeira sessão de medição na linha de base/pós envolverá várias contrações isométricas de extensão do joelho em um dinamômetro isométrico personalizado. Isso incluirá contrações voluntárias máximas e explosivas para avaliar a força máxima e a taxa de desenvolvimento de força, respectivamente. A estimulação supramáxima do nervo femoral será utilizada para evocar contrações de contração. A estimulação muscular transcutânea submáxima será realizada para avaliar a relação força-frequência (1 - 100 Hz) dos extensores do joelho. Finalmente, contrações isométricas submáximas (10 e 25% da força voluntária máxima) serão realizadas enquanto um eletrodo de agulha concêntrica é inserido no vasto lateral para avaliar a estabilidade da transmissão da junção neuromuscular. Ao longo desta sessão de medição, os sinais EMG de superfície serão coletados colocando 2 eletrodos EMG de superfície em cada um dos 3 músculos quadríceps superficiais (reto femoral, vasto lateral e medial).

Na segunda sessão de medição pré/pós, o participante fará uma ressonância magnética de 3,0 T dos membros inferiores. O procedimento será explicado claramente ao participante antes de assinar o formulário de acordo de ressonância magnética e preencher o questionário de segurança de ressonância magnética. Após a varredura, o participante completará saltos de contramovimento em uma plataforma de força para avaliar a potência neuromuscular.

A análise de poder baseou-se na detecção de interação grupo por tempo para força isométrica, com parâmetros de entrada de: tamanho do efeito = 0,1, alfa = 0,05, poder = 0,95, correlação entre medidas repetidas = 0,95. Ao todo, são necessários no mínimo 36 participantes (18 por grupo). No entanto, para contabilizar uma taxa de abandono de 30%, 48 participantes serão recrutados para este estudo.

A análise estatística envolverá o ajuste de modelos lineares de efeitos mistos para detectar quaisquer efeitos ou interações principais, com grupo de suplemento, tempo (pré vs pós) e sua interação como efeitos fixos e participante como uma interceptação aleatória. Gráficos visuais (histogramas e gráficos quantil-quantil) serão utilizados para verificar as suposições de normalidade, linearidade e homocedasticidade dos resíduos.