Sammenheng mellom sjømatforbruk og ernæringsstatus blant unge jenter (AQUAFOOD)

Ungdommer utgjør en stor andel av Bangladeshs befolkning, med 27,7 millioner i alderen 10-19 år. Ungdomsjenter er spesielt sårbare på grunn av høye ernæringsbehov for vekst og risikoen for tidlig ekteskap og morsrollen. Nasjonale data viser utbredt underernæring: omtrent en tredjedel av jenter i alderen 15-19 år har kronisk energimangel, og mange opplever tynnhet eller veksthemming. Mindre studier antyder lignende bekymringer blant yngre ungdommer, inkludert utilstrekkelig inntak av både makro- og mikronæringsstoffer og begrenset kostholdskunnskap.

Fisk er en nøkkelkilde til essensielle næringsstoffer i Bangladesh, og gir høykvalitets protein, omega-3-fettsyrer (DHA og EPA), og biotilgjengelige mikronæringsstoffer som vitamin A, jod, jern og sink. Bevis viser at fiskeforbruk støtter hjerte- og karkhelse og barns utvikling og er assosiert med forbedrede fødselsutfall. Små, stedegne fiskearter er spesielt næringsrike, og integrerte akvakultursystemer kan ytterligere forbedre kostholdsmangfoldet. Til tross for dette, forblir forholdet mellom sjømatinntak og ernæringsstatus blant ungdomsjenter lite utforsket.

Akvakultur er en raskt voksende sektor i Bangladesh, og bidrar betydelig til matsystemer, levebrød og økonomien. Imidlertid står kyst- og estuarine områder overfor miljøutfordringer som saltholdighetsendringer og klimavariabilitet, som påvirker matproduksjon og tilgang. Samfunn i disse områdene forblir sårbare for dårlig ernæring til tross for at de lever i ressursrike miljøer, og det er begrenset integrering mellom fiskeri- og folkehelsepolitikk.

Denne studien vil samle inn nye data fra ungdomsjenter i samme område som en 2017-studie i to sesonger. Den vil vurdere kostinntak, ernæringsstatus, sosioøkonomiske forhold og kvinnelig autonomi, og undersøke hvordan klimaendringer påvirker husholdningers mattilgang og ernæring.

Målsetninger:

1. Å vurdere sjømatforbruksmønstre blant ungdomsjenter.
2. Å undersøke sammenhengen mellom sjømatforbruk og antropometriske målinger hos ungdomsjenter.
3. Å evaluere forholdet mellom sjømatforbruk og blodnivåer av omega-3, vitamin D, ferritin, retinol, vitamin B12, samt urinjodkonsentrasjon.
4. Å vurdere livskvaliteten til ungdomsjenter ved å måle utvalgte relevante evner.
5. Å utvikle en integrert metrikk for ernæringsmessig velvære ved å koble sammen sjømatforbruk, ernæringsutfall, livskvalitet og oppdrettssystemer.