Associatie van zeevruchtenconsumptie en voedingsstatus bij adolescente meisjes (AQUAFOOD)

Adolescenten vormen een groot deel van de bevolking van Bangladesh, met 27,7 miljoen mensen tussen de 10 en 19 jaar. Vooral adolescente meisjes zijn kwetsbaar vanwege de hoge voedingsbehoeften voor groei en het risico op vroege huwelijken en moederschap. Nationale gegevens tonen wijdverbreide ondervoeding: ongeveer een derde van de meisjes van 15-19 jaar heeft een chronisch energietekort, velen hebben last van ondergewicht of groeiachterstand. Kleinschaligere onderzoeken wijzen op soortgelijke problemen bij jongere adolescenten, waaronder onvoldoende inname van zowel macro- als micronutriënten en beperkte voedingskennis.

Vis is een belangrijke bron van essentiële voedingsstoffen in Bangladesh en levert hoogwaardige eiwitten, omega-3 vetzuren (DHA en EPA) en biologisch beschikbare micronutriënten zoals vitamine A, jodium, ijzer en zink. Onderzoek toont aan dat visconsumptie de cardiovasculaire gezondheid en de ontwikkeling van kinderen ondersteunt en geassocieerd wordt met betere geboorte-uitkomsten. Kleine inheemse vissoorten zijn bijzonder nutriëntrijk, en geïntegreerde aquacultuursystemen kunnen de voedingsdiversiteit verder verbeteren. Desondanks blijft het verband tussen de inname van zeevruchten en de voedingsstatus van adolescente meisjes onderbelicht.

Aquacultuur is een snelgroeiende sector in Bangladesh en draagt aanzienlijk bij aan voedselsystemen, levensonderhoud en de economie. Kust- en riviermondingsgebieden worden echter geconfronteerd met milieu-uitdagingen zoals veranderingen in zoutgehalte en klimaatvariabiliteit, die van invloed zijn op voedselproductie en -toegang. Gemeenschappen in deze gebieden blijven kwetsbaar voor slechte voeding, ondanks dat ze in hulpbronrijke omgevingen leven, en er is beperkte integratie tussen visserij en volksgezondheidsbeleid.

Deze studie zal nieuwe gegevens verzamelen van adolescente meisjes in hetzelfde gebied als een onderzoek uit 2017, in twee seizoenen. Het zal de voedingsinname, voedingsstatus, sociaaleconomische omstandigheden en vrouwelijke autonomie beoordelen, en onderzoeken hoe klimaatverandering de toegang tot voedsel en voeding in huishoudens beïnvloedt.

Doelstellingen:

1. Het in kaart brengen van de consumptiepatronen van zeevruchten bij adolescente meisjes.
2. Het onderzoeken van het verband tussen de consumptie van zeevruchten en antropometrische metingen bij adolescente meisjes.
3. Het evalueren van de relatie tussen de consumptie van zeevruchten en bloedspiegels van omega 3, vitamine D, ferritine, retinol, vitamine B12, evenals de jodiumconcentratie in urine.
4. Het beoordelen van de kwaliteit van leven van adolescente meisjes door het meten van geselecteerde relevante capaciteiten.
5. Het ontwikkelen van een geïntegreerde maatstaf voor nutritioneel welzijn door de consumptie van zeevruchten, voedingsuitkomsten, kwaliteit van leven en landbouwsystemen te koppelen.