Wymagania człowieka dotyczące składników odżywczych choliny

Cholina jest niezbędnym składnikiem odżywczym niezbędnym do integralności strukturalnej i funkcji sygnalizacyjnych błon komórkowych, neurotransmisji cholinergicznej oraz transportu/metabolizmu lipidów. Cholina jest pozyskiwana z diety oraz w wyniku endogennej biosyntezy katalizowanej przez enzym N-metylotransferazę fosfatydyloetanoloaminy (PEMT). Głównym założeniem tej propozycji jest to, że ludzie wymagają dietetycznego źródła choliny i że to zapotrzebowanie ma znaczną indywidualną zmienność i jest modulowane przez estrogen i powszechne polimorfizmy genetyczne. Promotor genu PEMT reaguje na estrogen i stawiamy hipotezę, że status estrogenu wpływa na zapotrzebowanie dietetyczne na cholinę. Zidentyfikowaliśmy inne powszechne polimorfizmy pojedynczego nukleotydu (SNP), które zwiększają lub zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia u człowieka dysfunkcji narządu, gdy jest on karmiony dietą o niskiej zawartości choliny. Zaproponowano eksperymenty, które poprawią naszą wiedzę na temat indukcji promotora PEMT za pośrednictwem estrogenu; ustalenie, czy kobiety po menopauzie leczone estrogenami mają zmniejszoną podatność na dysfunkcję narządu rozwijającego się związaną z niedoborem choliny; określić częstość występowania SNP, które zwiększają podatność na niedobór choliny w populacji i zbadać zapotrzebowanie na cholinę w diecie u ludzi z tymi SNP.