Ewolucyjne i społeczno-kulturowe aspekty składu mleka kobiecego (INSPIRE)

Powszechnie wiadomo, że karmienie piersią chroni niemowlęta przed chorobami, zwłaszcza w najbiedniejszych regionach świata. Pełen charakter tego efektu ochronnego jest jednak mniej zrozumiały. Główną przeszkodą w zrozumieniu jest fakt, że prawie nic nie wiadomo o czynnikach, które wpływają na znaczne różnice w składzie mleka na całym świecie, ani o wpływie tych zmian na zdrowie niemowląt. Ten projekt INSPIRE stanowi pierwsze kompleksowe badanie globalnych różnic w składzie mleka kobiecego wraz z różnymi czynnikami mikrobiologicznymi, ewolucyjnymi, środowiskowymi i społeczno-kulturowymi, które mogą wpływać zarówno na skład mleka, jak i zdrowie niemowląt. Międzynarodowa, interdyscyplinarna współpraca fizjologów, naukowców zajmujących się żywieniem, antropologów, mikrobiologów i matematyków będzie gromadzić dane biologiczne od kobiet karmiących piersią i ich niemowląt, w połączeniu z obszernymi danymi antropologicznymi i ekologicznymi, zarówno w krajach rozwiniętych (USA, Hiszpania, Szwecja), jak i rozwijających się (Republika Środkowoafrykańska, Gambia, Ghana, Peru i Kenia). Aby przetestować możliwość korelacji między składem oligosacharydów mleka, mikrobiomem mleka i mikrobiomem przewodu pokarmowego niemowląt, próbki mleka i próbki kału niemowląt zostaną przeanalizowane przy użyciu najnowocześniejszych technik biochemicznych i genomicznych. Badanie to umożliwi ważne międzykulturowe porównania składu mleka i praktyk żywieniowych niemowląt; wykorzysta również wyrafinowane metody obliczeniowe do zintegrowania obszernego, różnorodnego zbioru połączonych danych biologicznych i antropologicznych w celu wyjaśnienia związków między czynnikami społeczno-kulturowymi, historią ewolucji, narażeniem środowiskowym, składnikami mikrobiologicznymi i składem mleka. Naukowcy przewidują, że to, co jest uważane za „normalny” skład mleka w jednej populacji, może nie wspierać optymalnego zdrowia w innej. Informacje te mają kluczowe znaczenie dla działań humanitarnych mających na celu zrozumienie, w jaki sposób można poprawić żywienie niemowląt i ogólny stan zdrowia na całym świecie. Ponadto projekt ten zapewni szerokie możliwości szkoleń badawczych dla naukowców ze stopniem licencjackim, magisterskim i podoktoranckim.