Wpływ spożycia nabiału na kontrolę glikemii, masę ciała i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego

Jest to prospektywne, obserwacyjne badanie kliniczne, w którym dzienne spożycie produktów mlecznych będzie rejestrowane i analizowane u 50 osób z nadwagą/otyłych z cukrzycą typu 2 włączonych do programu zwiększania masy ciała i intensywnego leczenia (Dlaczego WAIT). Program Weight Achievement and Intensive Treatment (Dlaczego CZEKAJ) to 12-tygodniowy multidyscyplinarny program opracowany przez Joslin Diabetes Center w celu intensywnego zarządzania wagą cukrzycy w praktyce klinicznej. Obejmuje następujące elementy, które są zapewniane w warunkach grupowych: (1) intensywne leczenie medyczne prowadzone przez endokrynologa i dyplomowaną pielęgniarkę; (2) ustrukturyzowany plan żywieniowy dostarczony przez zarejestrowanego dietetyka; (3) zindywidualizowany program ćwiczeń fizycznych dostarczony przez fizjologa ćwiczeń; (4) modyfikacja poznawczo-behawioralna zapewniona przez terapeutę behawioralnego.

Uczestnicy zostaną włączeni do tego badania na okres 24 tygodni. Wezmą udział w programie zwiększania masy ciała i intensywnego leczenia (Dlaczego CZEKAJ) podczas pierwszych 12 tygodni badania i będą obserwowani przez kolejne 12 tygodni po zakończeniu programu (faza podtrzymująca). Podczas fazy interwencyjnej uczestnicy będą uczestniczyć w zajęciach grupowych co tydzień przez 12 kolejnych tygodni. Podczas fazy podtrzymującej uczestnicy będą otrzymywać co miesiąc 15-minutową rozmowę telefoniczną od dietetyka badania.

Uczestnicy zostaną poinstruowani, aby przed każdą wizytą wypełnić 3-dniowy dziennik żywności. Zostaną również poproszeni o zapisywanie dziennego spożycia nabiału w specjalnym dzienniku. Dzienniki te zostaną zebrane i przeanalizowane przez dietetyka prowadzącego badanie. Spożycie nabiału będzie obliczane jako suma dziennych porcji mleka, sera, jogurtu i innych produktów mlecznych.