Efeito do consumo de laticínios no controle glicêmico, peso corporal e fatores de risco cardiovascular

Este é um estudo clínico observacional prospectivo onde a ingestão diária de produtos lácteos será registrada e analisada em 50 indivíduos com sobrepeso/obesidade com diabetes tipo 2 inscritos no programa de ganho de peso e tratamento intensivo (por que esperar). O programa de ganho de peso e tratamento intensivo (por que esperar) é um programa multidisciplinar de 12 semanas desenvolvido pelo Joslin Diabetes Center para controle intensivo de peso do diabetes na prática clínica. Inclui os seguintes componentes que são fornecidos em grupo: (1) tratamento médico intensivo fornecido por um endocrinologista e uma enfermeira registrada; (2) um plano dietético estruturado fornecido por um nutricionista registrado; (3) um programa de treinamento de exercícios individualizado fornecido por um fisiologista do exercício; (4) modificação cognitivo-comportamental fornecida por um terapeuta comportamental.

Os participantes serão incluídos neste estudo por um período de 24 semanas. Eles participarão do programa de Atingimento de Peso e Tratamento Intensivo (Por que ESPERAR) durante as primeiras 12 semanas do estudo e serão acompanhados por mais 12 semanas após o programa (a fase de manutenção). Durante a fase de intervenção, os participantes receberão educação em grupo semanalmente por 12 semanas consecutivas. Durante a fase de manutenção, os participantes receberão um telefonema de acompanhamento mensal de 15 minutos do nutricionista do estudo.

Os participantes serão instruídos a preencher um registro alimentar de 3 dias antes de cada visita. Eles também serão solicitados a registrar sua ingestão de laticínios diariamente em um livro de registro dedicado. Esses registros serão coletados e analisados ​​pelo nutricionista do estudo. O consumo de laticínios será calculado como a soma das porções diárias de leite, queijo, iogurte e outros laticínios.