Badanie głodu i uczenia się u przedszkolaków

Poprzednie badania badacza wykazały, że przedszkolaki rozpoznawały zmiany w uczuciu głodu/pełności przed i po pojedynczym posiłku testowym. Nie wiadomo, czy uczucie głodu przedszkolaka jest związane z poziomem greliny (hormonu głodu). Badanie to ma na celu ocenę zmian odczuwania głodu przez dzieci w ciągu dnia (od 20:00 do 16:00) oraz pomiar zarówno subiektywnego odczuwania głodu, jak i poziomu greliny w ślinie przed i po wystandaryzowanym posiłku testowym (obiadzie).

Ważnym drugorzędnym rezultatem związanym z odczuwaniem głodu przez dzieci jest ich zdolność do uczenia się. Obecnie brakuje danych na temat bezpośredniego związku między odczuwanym głodem/nasyceniem a procesami uczenia się. Niniejsze badanie odnosi się do tych luk, wykorzystując postrzegane przez przedszkolaki uczucia głodu i sytości (za pomocą opublikowanej 4-punktowej skali (Kranz S. et al. „High-Protein and High-Dietary-Fiber Breakfasts Result in Equal Feelings of Fulling and Better Diet Quality in Przedszkolaki o niskich dochodach w porównaniu ze zwykłym śniadaniem” J Nutr doi: 10.3945/jn.116.234153, 2017) oraz baterię testów uczenia się (HTKS, KRISP, zadania w stylu Stroopa, test słownictwa Woodcocka Johnsona, DCCS i miary ciekawości).