Wpływ spożycia białka i treningu oporowego na skład ciała, siłę mięśni i wydolność funkcjonalną osób starszych

Wydłużenie średniej długości życia ludności świata wiąże się z większą zapadalnością na choroby, prowadzące do niesprawności funkcjonalnej i niesamodzielności w starszym wieku. Starzeniu się zwykle towarzyszy postępująca utrata masy mięśniowej, siły mięśniowej i wydolności funkcjonalnej, która może być nasilona przez brak aktywności oraz niskie spożycie białka i energii u osób w podeszłym wieku. Jednak odpowiedź na trening siłowy, a także dzienne zalecenia dotyczące białka i innych czynników związanych z sarkopenią w tej populacji wydają się nie być dobrze poznane. Cel: Ocena wpływu spożycia białka i treningu oporowego na skład ciała, siłę mięśni i wydolność funkcjonalną u osób starszych. METODY: Randomizowane badanie kliniczne kontrolowane placebo zostanie przeprowadzone z udziałem 38 osób w podeszłym wieku, ≥ 60 lat, prowadzących siedzący tryb życia, o wskaźniku masy ciała pomiędzy 22 a 30 kg/m2. Wszyscy, którzy wyrażą zgodę na udział, zostaną losowo przydzieleni do dwóch grup (interwencja lub placebo) i przejdą wstępną ocenę składającą się z analizy spożycia pokarmu poprzez zastosowanie trzydniowego rejestru posiłków, ocenę grubości mięśni uda i ramienia po mięśniu ultrasonografia, ocena składu ciała metodą absorpcjometrii rentgenowskiej o podwójnej energii (DEXA), dynamiczny test siły maksymalnej (1RM) wyprostu kolana i zgięcia łokcia, test maksymalnego momentu obrotowego wyprostu kolana, testy wydolności funkcjonalnej i kwestionariusz jakości życia (SF-36 ). Osoby starsze będą uczestniczyć w treningu oporowym przez 12 tygodni, po dwie sesje tygodniowo. Grupa interwencyjna będzie suplementowana izolatem białka serwatki (2x/dzień - 20g na śniadanie i 20g na obiad), a grupa placebo otrzyma maltodekstrynę (2x/dzień - 20g na śniadanie i 20g na obiad). Wszystkie wyniki zostaną ocenione przed i po 12-tygodniowym okresie treningu oporowego.