Podejmowanie decyzji dotyczących spożycia żywności przez młodych dorosłych

Tło: Dowody eksperymentalne i przekrojowe sugerują, że słaba funkcja wykonawcza może prowadzić do zwiększonej reaktywności na sygnały pokarmowe i postrzegania większej nagrody za niezdrową, ale smaczną żywność, a następnie prowadzić do przejadania się lub klinicznych zaburzeń odżywiania. Może to być istotnym powodem nasilającego się trendu otyłości w naszym społeczeństwie.

Cele: Niniejsze badanie ma na celu zbadanie wzajemnych zależności między funkcjami wykonawczymi, reaktywnością na bodźce związane z jedzeniem i stylem odżywiania się młodych dorosłych. Ponadto badanie to zbada wpływ środowiska żywnościowego i stresu na reaktywność na sygnały związane z żywnością i funkcje wykonawcze oraz sposób, w jaki funkcja wykonawcza i reaktywność na sygnały związane z żywnością wpłyną na zachowania ryzykowne dla zdrowia u młodych dorosłych. Przeprowadzimy również pilotażową randomizowaną próbę kontrolną (RCT), aby opracować specyficzną kulturowo interwencję poprzedzającą cel dla dorosłych Chińczyków i przetestować jej wpływ na podejmowanie decyzji dotyczących wyboru żywności wśród dorosłych z niskimi funkcjami wykonawczymi.

Projekt i przedmioty: Będzie to trzyfalowe badanie kohortowe obejmujące młodych dorosłych, którzy są rekrutowani w ostatniej klasie pierwszego kształcenia pomaturalnego oraz kontynuację po 6 i 12 miesiącach od ukończenia studiów. Dla pilotażowego RCT, 2 (niska vs. wysoka funkcja wykonawcza) x 2 (z vs. bez interwencji torowania celu) zostanie użyte do przetestowania wpływu interwencji torowania celu na wybór żywności. Interwencja przygotowująca do celu będzie polegała na 5-minutowym wyszukiwaniu słów w celu określenia celów zdrowego odżywiania.

Główne pomiary wyników: Uczestnicy zostaną poproszeni o wypełnienie serii zadań komputerowych i innych ocen online w każdej fali, aby ocenić ich funkcje wykonawcze, skłonność do podejmowania ryzyka, reaktywność na bodźce związane z jedzeniem, odczuwany stres, ekspozycję na bodźce związane z jedzeniem, jedzenie stylu życia i innych zachowań zdrowotnych. Modelowanie równań strukturalnych zostanie wykorzystane do przetestowania wzajemnych zależności między funkcjami wykonawczymi, reaktywnością na sygnały związane z żywnością i stylem odżywiania, między ekspozycją na sygnały związane z żywnością, postrzeganym stresem i reaktywnością na sygnały związane z żywnością oraz między funkcjami wykonawczymi, reaktywnością na żywność sygnały związane ze zdrowiem, podejmowanie ryzyka i przyjmowanie zachowań związanych ze zdrowiem. W przypadku pilotażowego RCT wpływ interwencji na skłonność do wybierania zdrowej i niskokalorycznej żywności zostanie oceniony przy użyciu modelu regresji logistycznej z poziomem funkcji wykonawczych i interwencją ukierunkowaną na cel jako głównymi czynnikami międzygrupowymi.