Beslutsfattande för matkonsumtion hos unga vuxna

Bakgrund: Experimentella och tvärsnittsmässiga bevis tyder på att dålig exekutiv funktion kan leda till ökad reaktivitet mot matsignaler och upplevd större belöning av ohälsosam men välsmakande mat och därefter leda till överätande eller kliniska ätstörningar. Detta kan vara en viktig orsak till den ökande trenden av fetma i vårt samhälle.

Syfte: Denna studie kommer att undersöka sambanden mellan exekutiv funktion, reaktivitet mot matrelaterade ledtrådar och ätstil hos unga vuxna. Dessutom kommer denna studie att undersöka påverkan av matmiljö och stress på reaktivitet mot matrelaterade ledtrådar och exekutiva funktioner och hur verkställande funktion och reaktivitet mot matrelaterade ledtrådar skulle påverka hälsoriskbeteenden hos unga vuxna. Vi kommer också att genomföra en pilotförsök med randomiserad kontroll (RCT) för att utveckla den kulturellt specifika målinsatsen för vuxna kinesiska och testa dess effekt på beslutsfattande för matval bland vuxna med låg exekutiv funktion.

Design och ämnen: Detta kommer att vara en kohortstudie i tre vågor i unga vuxna som rekryteras i sitt sista år av första eftergymnasial utbildning och uppföljning sex månader och 12 månader efter examen. För pilot-RCT kommer en 2 (låg vs. hög exekutiv funktion) x 2 (med vs. utan mål priming intervention) att användas för att testa effekten av mål priming intervention på val av livsmedel. Målinsatsen kommer att vara 5-minuters ordsökningsuppgift för att främsta målen för hälsosam kost.

Viktiga resultatmått: Deltagarna kommer att bjudas in att slutföra en serie om datoriserade uppgifter och andra bedömningar online i varje våg för att bedöma deras verkställande funktion, risktagandebenägenhet, reaktivitet mot matrelaterade ledtrådar, upplevd stress, exponering för matrelaterade ledtrådar, ätande stil och andra hälsorelaterade beteenden. Strukturell ekvationsmodellering kommer att användas för att testa de inbördes sambanden mellan exekutiv funktion, reaktivitet mot matrelaterade ledtrådar och ätstil, bland exponering för matrelaterade ledtrådar, upplevd stress och reaktivitet mot matrelaterade ledtrådar, och bland exekutiva funktioner, reaktivitet mot mat -relaterade signaler, risktagande och antagande av hälsorelaterade beteenden. För pilotprojektet RCT kommer effekten av intervention på tendensen att välja hälsosam och kalorifattig mat att utvärderas med hjälp av en logistisk regressionsmodell med nivå av exekutiv funktion och målinriktande intervention som de huvudsakliga mellangruppsfaktorerna.