Wpływ oleju Camelina Sativa na wolno żyjące osoby starsze

Dziewięćdziesięciu jeden ochotników (26M/65K) jest zapisanych zgodnie z następującymi kryteriami włączenia: i) wolno żyjące starsze osoby dorosłe ≥ 65 lat; ii) pozornie zdrowe osobniki; iii) osobników, którzy nie przyjmują suplementów witaminowych/integracyjnych i/lub wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3; iv) osoby bez alergii pokarmowych.

Wszyscy ochotnicy są informowani o celu badania i potencjalnym ryzyku oraz wyrażają świadomą zgodę.

Pacjenci są losowo przydzielani do dwóch grup: grupa aktywna (13M/36K) vs grupa placebo (13M/29K).

Głównym celem tego projektu jest zbadanie skuteczności 12-tygodniowego spożywania nowej żywności (przekąska wzbogacona olejem z lnianki siewnej) na stan zapalny u osób starszych.

Pierwszorzędowe i drugorzędowe punkty końcowe to:

i) Badanie zmian stężenia CRP w surowicy oraz stężenia cytokin pro- i przeciwzapalnych w surowicy, w grupie aktywnej (ochotnicy spożywali przekąskę wzbogaconą olejem z lnianki siewnej) oraz placebo, po 12 tygodniach podjadania (T1), w porównaniu do linia bazowa (T0) (pierwszorzędowy punkt końcowy).

ii) Ocena zmian parametrów panelu lipidowego surowicy po spożyciu nowej żywności zarówno w grupie aktywnej, jak i placebo (drugorzędowy punkt końcowy).

iii) Ocena zmian stanu glukozy po spożyciu nowej żywności zarówno w grupie aktywnej, jak iw grupie placebo (drugorzędowy punkt końcowy).

iv) Ocena zmian poziomów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 zarówno w grupie aktywnej, jak iw grupie placebo (drugorzędowy punkt końcowy).

v) Ocena stanu odżywienia w T0 i T1 zarówno w grupie aktywnej, jak iw grupie placebo (drugorzędowy punkt końcowy).