Wpływ kwercetyny na zdrowie kości i markery stanu zapalnego

Kwercetyna to flawonoid pochodzenia roślinnego, który naturalnie występuje w wielu owocach i warzywach, takich jak cebula, jabłka, jagody, zielona herbata i czerwone wino i jest obecnie zatwierdzonym przez FDA suplementem. Kwercetyna jest uważana za silny przeciwutleniacz z kilkoma oczekiwanymi korzyściami zdrowotnymi. Zarówno badania in vivo, jak i in vitro wykazały, że kwercetyna działa jako silny naturalny środek osteogenny, z korzyściami obejmującymi działanie przeciwzapalne i właściwości chroniące kości. Sugeruje się, że kwercetyna chroni przed utratą kości poprzez hamowanie resorpcji kości i stymulację tworzenia kości, na co wskazuje wzrost gęstości mineralnej kości i markerów tworzenia kości, takich jak osteokalcyna.

Celem tego badania jest zbadanie wpływu suplementacji kwercetyny na kości, w szczególności na markery obrotu kostnego u kobiet po menopauzie. Rozważono również wzajemne oddziaływanie między cytokinami (tj. IL-6, CRP i TNF-alfa) a markerami obrotu kostnego.

Celem podwójnie ślepej próby kontrolowanej placebo było zrekrutowanie 50 zdrowych kobiet po menopauzie w wieku od 45 do 75 lat do wzięcia udziału w 90-dniowej próbie suplementacji. Uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do jednej z dwóch grup suplementów: 1) kwercetyna 500 mg raz dziennie lub 2) placebo (metyloceluloza E4M) 500 mg raz dziennie przez 90 dni.

Uczestnicy zostaną poproszeni o 2 osobne wizyty w laboratorium (KSU Human Performance Laboratory) w celu wizyt przed i po badaniu składających się z pomiarów składu ciała i pobrania krwi przez członka zespołu badawczego zatwierdzonego przez CITI/IRB, przeszkolonego w zakresie upuszczania krwi pod nadzorem dr Van Dusseldorp.