Galaktoza - idealny suplement węglowodanów do ćwiczeń w cukrzycy typu 1

W dni badania cewnik umieszcza się w dwóch żyłach łokciowych w celu regularnego pobierania krwi i wlewu glukozy (w razie potrzeby). Uczestnik odpoczywa w łóżku, gdy nie wykonuje 1-godzinnego testu na ergometrze rowerowym.

Trzydzieści minut przed testem na ergometrze rowerowym uczestnicy spożywają 300 ml napoju zawierającego: 1) dekstrozę (20 g), 2) galaktozę (20 g), 3) laktozę (20 g) lub 4) wodę (słodzoną). Przy t=0 rozpoczyna się test na ergometrze, który kontynuuje się przez 1 godzinę (kolarstwo o stałej intensywności przy 60% VO2-max). Jeśli poziom glukozy we krwi spadnie poniżej 3,9 mmol/l, zostanie podany wlew glukozy (5% glukozy), a poziom glukozy we krwi zostanie utrzymany nieco powyżej 5 mmol/l, a objętość wlewu zostanie zarejestrowana.

Próbki krwi pobiera się w t= -40, 0, 30, 60, 90, 120 w celu pomiaru stężenia mleczanu w osoczu, niezestryfikowanych kwasów tłuszczowych (NEFA), triglicerydów w osoczu i stężeń hormonów (epinefryny, norepinefryny, kortyzolu i glukagonu). Pomiary stężenia glukozy we krwi w osoczu wykonuje się w t = -40 i co 10-15 minut do końca dnia badania.

Współczynnik wymiany oddechowej jest mierzony za pomocą kalorymetrii pośredniej (pobieranie gazów oddechowych VO2 i VCO2) przed wysiłkiem fizycznym, na końcu treningu i 30 minut po wysiłku. Szybkość utleniania białek szacuje się na podstawie wydalania mocznika z moczem, a szybkości utleniania netto lipidów i glukozy oblicza się na podstawie pomiarów kalorymetrii pośredniej z poprawką na utlenianie białek. W związku z tym próbka moczu zostanie również pobrana pod koniec dnia badania.

Test na ergometrze rowerowym przerywa się po 1 godzinie jazdy na rowerze, a uczestnika obserwuje się do 2 godzin po wysiłku, kiedy to kończy się dzień badania.