Galactosa: el suplemento de carbohidratos ideal para el ejercicio en la diabetes tipo 1

En los días de estudio, se coloca un catéter en dos venas antecubitales para tomar muestras de sangre regulares y para la infusión de glucosa (si es necesario). El participante descansará en una cama, cuando no esté realizando la prueba de bicicleta ergométrica de 1 hora.

Treinta minutos antes de la prueba de cicloergómetro de piernas, los participantes consumen una bebida de 300 ml que contiene: 1) dextrosa (20 g), 2) galactosa (20 g) 3) lactosa (20 g) o 4) agua (endulzada). En t=0, se inicia la prueba de ergómetro y se continúa durante 1 hora (ciclismo de intensidad fija al 60% del VO2-máx). Si la glucosa en sangre cae por debajo de 3,9 mmol/l, se administrará una infusión de glucosa (glucosa al 5 %) y la glucosa en sangre se mantendrá justo por encima de 5 mmol/l y se registrará el volumen infundido.

Las muestras de sangre se recogen en t = -40, 0, 30, 60, 90, 120 para la medición de lactato plasmático, ácidos grasos no esterificados (NEFA), triglicéridos plasmáticos y concentraciones hormonales (epinefrina, norepinefrina, cortisol y glucagón). Las mediciones de glucosa en sangre en plasma se realizan en t = -40 y cada 10-15 minutos hasta el final del día de estudio.

La tasa de intercambio respiratorio se mide mediante calorimetría indirecta (recopilación de gases respiratorios VO2 y VCO2) antes del ejercicio, al final de la serie de ejercicio y 30 minutos después del ejercicio. La tasa de oxidación de proteínas se estima a partir de la excreción urinaria de urea, y las tasas netas de oxidación de lípidos y glucosa se calculan a partir de mediciones de calorimetría indirecta con corrección para la oxidación de proteínas. Por lo tanto, también se recolectará una muestra de orina al final del día del estudio.

La prueba de bicicleta ergométrica se interrumpe después de 1 hora de andar en bicicleta y se observa al participante hasta 2 horas después del ejercicio, cuando finaliza el día de estudio.