Wpływ herbaty z liści malin na kontrolę poziomu glukozy we krwi (RLT)

Celem niniejszego badania klinicznego jest ocena wpływu polifenoli z liści malin na poposiłkowy poziom glukozy i insuliny u zdrowych osób spożywających sacharozę.

Zagadnienia, na które będzie odpowiadać projekt:

• Czy polifenole z liści malin zmniejszają wywołany sacharozą wzrost poziomu glukozy w osoczu u ludzi?

• Czy te polifenole pośredniczą w tych efektach, hamując trawienie sacharozy lub wchłanianie glukozy?

  Zrekrutowanych zostanie 20 zdrowych osób dorosłych w wieku od 18 do 65 lat, które nie palą i nie przyjmują niektórych rodzajów leków (np. leków od lekarza rodzinnego na nadciśnienie, wysokie stężenie tłuszczów we krwi, stany zapalne i depresję) lub diet suplementy diety (np. produkty do smarowania obniżające poziom cholesterolu, olej rybny, probiotyki, prebiotyki i naturalne środki przeczyszczające), antybiotyki w ciągu ostatnich trzech miesięcy lub jeśli stosowali jakiekolwiek leki lub suplementy, które mogą wpływać na poziom glukozy we krwi lub metabolizm lipidów. Brak nieprawidłowych wyników badań czynności wątroby, badań czynności nerek i badań profilu lipidowego. Jeśli mają alergię pokarmową lub spożywają więcej niż 14 jednostek alkoholu tygodniowo (tzn. aby pomóc im obliczyć spożycie alkoholu, jeden standardowy kieliszek wina (175 ml) lub jeden kufel zwykłego piwa typu lager odpowiada nieco ponad dwóm jednostkom alkoholu ), często podróżują do pracy lub biorą udział w innym badaniu interwencyjnym, nie będą mogli w nich uczestniczyć. Kobiety w ciąży, karmiące piersią lub planujące ciążę w ciągu najbliższych sześciu miesięcy również nie będą mogły wziąć udziału w badaniu, nie stosować leków ziołowych przez co najmniej poprzednie trzy miesiące, nie uczestniczyć w programie odchudzania na sześć miesięcy przed badaniem przesiewowym, nie brać udziału w badaniach klinicznych sześć miesięcy przed badaniem przesiewowym i nie mają poważnych zaburzeń czynności serca, wątroby lub nerek. Nie osoby cierpiące na choroby przewlekłe, nie osoby z alergiami pokarmowymi, a nie osoby z celiakią.

Zostaną poproszeni o wzięcie udziału w czterech wizytach studyjnych po ośmiogodzinnym poście nocnym. Ochotnicy zostaną poproszeni o spożycie 50 g węglowodanów w proszku (sacharozy i glukozy) z 10 g herbaty z liści malin lub bez, które należy rozpuścić w 300 ml ciepłej wody podczas czterech wizyt (co miesiąc). Próbki krwi będą pobierane w odstępach czasu przez okres dwóch godzin po spożyciu liścia maliny lub kontroli. Poziom glukozy i insuliny we krwi będzie badany 15 minut przed, 15, 30, 60, 90 i 120 minut po przyjęciu węglowodanów.