Los efectos del té de hojas de frambuesa sobre el control de la glucosa en sangre (RLT)

El objetivo del presente ensayo clínico es evaluar cómo los polifenoles de la hoja de frambuesa impactan en los niveles de glucosa e insulina posprandiales en individuos sanos que consumen sacarosa.

Las preguntas que abordará el proyecto:

• ¿Los polifenoles de las hojas de frambuesa reducen los aumentos de glucosa plasmática inducidos por la sacarosa en humanos?

• ¿Estos polifenoles median estos efectos al inhibir la digestión de sacarosa o la absorción de glucosa?

  Se reclutarán 20 adultos sanos de entre 18 y 65 años que no sean fumadores y que no tomen ciertos tipos de medicamentos (por ejemplo, medicamentos de un médico de cabecera para la presión arterial alta, niveles altos de grasas en la sangre, afecciones inflamatorias y depresión) o dieta. suplementos (por ejemplo, productos para untar para reducir el colesterol, aceite de pescado, probióticos, prebióticos y laxantes naturales), antibióticos en los últimos tres meses o si usaron algún medicamento o suplemento que pudiera afectar su glucosa en sangre o su metabolismo de lípidos. No hay resultados anormales en las pruebas de función hepática, pruebas de función renal y pruebas de perfil lipídico. Si tienen alergias alimentarias o consumen más de 14 unidades de alcohol por semana (es decir, para ayudarles a calcular la ingesta de alcohol, una copa de vino estándar (175 ml) o una pinta de cerveza normal equivale a poco más de dos unidades de alcohol. ), viajan con frecuencia por trabajo o están participando en otro estudio de intervención, no podrán participar. Las mujeres que estén embarazadas o en período de lactancia o que planeen un embarazo en los próximos seis meses tampoco podrán participar, no utilizar medicamentos a base de hierbas durante al menos los tres meses anteriores, no estar en un programa de pérdida de peso seis meses antes de la evaluación, no participarán. en ensayos clínicos seis meses antes de la selección y no tener insuficiencia cardíaca, hepática o renal grave. No personas que padezcan enfermedades crónicas, ni personas con alergias alimentarias, ni personas celíacas.

Se les pedirá que asistan a una visita de cuatro estudios después de un ayuno nocturno de ocho horas. Se pedirá a los voluntarios que consuman 50 g de carbohidratos en polvo (sacarosa y glucosa) con o sin 10 g de té de hojas de frambuesa, que se disolverán en 300 ml de agua tibia durante cuatro visitas (cada mes). Se tomarán muestras de sangre a intervalos durante un período de dos horas después del consumo de hoja de frambuesa o control. Los niveles de glucosa e insulina en sangre se analizarán 15 minutos antes, a los 15,30,60,90 y 120 minutos después de la ingesta de carbohidratos.