Edukacja Żywieniowa dla Przedszkolaków w Formie Storybook

Inny: Grupa interwencyjna

Zdrowe dzieci w wieku przedszkolnym

Behawioralne: Leczenie behawioralne

W pierwszym tygodniu dzieci w grupie interwencyjnej uczestniczyły w ustrukturyzowanym programie edukacji żywieniowej opartym na opowiadaniach. Pierwszego dnia nauczyciel czytał dzieciom zaprojektowaną książeczkę z opowiadaniami przez około 12-15 minut. Dzieci w grupie kontrolnej kontynuowały swoje rutynowe zajęcia w klasie bez ekspozycji na treści związane z żywieniem.

Podczas pozostałych czterech dni tygodnia wdrażano działania wzmacniające, aby wesprzeć główne przesłanie opowiadania, które podkreślało znaczenie spożycia owoców i warzyw oraz zdrowego odżywiania. Te działania zostały opracowane w konsultacji ze specjalistą od rozwoju dziecka i opierały się na zasadach aktywnego uczenia się i powtórzeń.

Działania wzmacniające obejmowały zadania odpowiednie do wieku, takie jak kolorowanie, wycinanie, naklejanie i rysowanie. W szczególności dzieci uczestniczyły w działaniach obejmujących kolorowanie postaci związanych z opowiadaniem, wybieranie i naklejanie zdrowych produktów spożywczych na materiały wizualne, rysowanie swoich fa

Inne nazwy:

• edukacja żywieniowa

Brak interwencji: Grupa kontrolna

Zdrowe dzieci w wieku przedszkolnym

Wybór przekąski (zdrowa vs. niezdrowa) mierzony poprzez obserwację bezpośrednią

Na początku badania i bezpośrednio po zakończeniu interwencji z książeczką, każdemu dziecku zostanie zaproponowany wybór przekąski: owoce/warzywa (zdrowe) lub ciastka (niezdrowe). Wybór zostanie zarejestrowany za pomocą standaryzowanego formularza obserwacyjnego. Głównym wynikiem będzie analiza liczby i odsetka dzieci wybierających zdrową przekąskę.

Jednostka miary: Liczba i odsetek dzieci wybierających zdrową przekąskę

Kwestionariusz NutriSTEP (Kwestionariusz OBTA)

Do wykrycia stanu odżywienia dzieci zostanie wykorzystana turecka wersja Kwestionariusza NutriSTEP (Kwestionariusz OBTA). Skalę wypełnią rodzice dzieci. Jest szybka i prosta w użyciu do skanowania nawyków żywieniowych i identyfikacji problemów żywieniowych. Jest to formularz, który może zidentyfikować dzieci w wieku przedszkolnym będące i niebędące w ryzykownym stanie odżywienia. Każde pytanie ma 2-5 opcji odpowiedzi, z każdą opcją ocenianą od 0 (brak ryzyka) do 4 (wysokie ryzyko). Łączny wynik oblicza się, sumując wyniki uzyskane ze wszystkich pytań. Wyższe łączne wyniki wskazują na większe ryzyko w zachowaniach żywieniowych. Łączny wynik może wynosić od 0 do 68. Zgodnie z punktami odcięcia OBTA:

≤20 punktów = niskie ryzyko 21-25 punktów = umiarkowane ryzyko

≥26 punktów = wysokie ryzyko OBTA cztery

Zawiera 17 pytań w kategorii:

• Spożycie żywności i płynów
• Wzrost i rozwój fizyczny
• Aktywność fizyczna i zachowania siedzące
• Czynniki wpływające na spożycie żywności i zachowania żywieniowe

Dziewięciopunktowy Ekran Zaburzeń Unikania/Ograniczania Przyjmowania Pokarmu (NIAS) - Raport Rodziców

W celu oceny zachowań żywieniowych i wykrycia potencjalnych zaburzonych nawyków żywieniowych, "Kwestionariusz dla Rodziców dotyczący Zaburzenia Unikania/Restrykcji Pokarmów (ARFID)", który jest 9-punktową skalą zweryfikowaną w języku tureckim (jako skala ARFID) i zastosowaną wobec rodziców osób w wieku 2-18 lat, zostanie wypełniony przez matki uczestników. Skala NIAS ma trzy podskale. Maksymalny wynik dla podskal wynosi 15, a całkowity maksymalny wynik to 45 punktów. Wraz ze wzrostem wyniku rośnie również ryzyko ARFID.

Skale Wizualne

Różne pytania zostaną zadane w celu oceny poznawczych, automatycznych i szczegółowych reakcji emocjonalnych dzieci. Do pomiaru poznawczych, automatycznych i szczegółowych reakcji emocjonalnych dzieci zostaną zadane różne pytania, a ich reakcje będą obserwowane przy użyciu 4-punktowej skali wizualnej. Na przykład, przy pomiarze reakcji poznawczej: "Jak bardzo silne jest dla ciebie jedzenie owoców/warzyw?" odpowiedzi dzieci będą oceniane przy użyciu 4-punktowej skali wizualnej z kwadratami od najmniejszego do największego. Automatyczna reakcja emocjonalna pozwala dzieciom szybko określić, czy lubią owoce/warzywa, czy nie. Natychmiastowe upodobanie dzieci do owoców/warzyw będzie oceniane przy użyciu skali ekspresji twarzy z dwoma wyborami (wesoła vs. smutna). Szczegółowa reakcja emocjonalna będzie mierzona za pomocą dwóch pytań ("Jak bardzo lubisz owoce/warzywa?" i "Jak podoba ci się smak owoców/warzyw?") przy użyciu 4-punktowej skali ekspresji twarzy (1 = wcale, 4 = bardzo).

Pomiar wysokości

Dzieci będą boso, z głowami w płaszczyźnie frankfurckiej; pięty, biodra, plecy i głowa ustawione jak najbardziej pionowo; kolana wyprostowane; stanie swobodne. Nakładka pomiarowa zostanie delikatnie umieszczona pod kątem prostym. Pomiary będą rejestrowane z dokładnością do milimetra i powtarzane dwukrotnie, a następnie obliczana będzie średnia.

Pomiar wagi

Masa ciała będzie mierzona przy użyciu wagi cyfrowej: dzieci będą ubrane w lekkie ubrania i bose; waga będzie umieszczona na płaskiej, skalibrowanej powierzchni. Dzieci będą stać w równowadze, nie poruszać się i równomiernie rozkładać ciężar ciała. Każdy pomiar będzie wykonywany dwukrotnie i uśredniany. Masa ciała będzie zapisywana w kilogramach z dokładnością do 0,1 kg.

Obliczanie wskaźnika masy ciała (BMI) i wartości z-score BMI

Wskaźnik masy ciała (BMI) i z-score BMI BMI zostanie obliczony jako masa ciała (kg) podzielona przez wzrost do kwadratu (m²), a z-score BMI zostanie określony zgodnie ze standardami WHO.

Jednostka miary: kg/m² (dla BMI) i z-score (bezwymiarowy) [Ram czasowy: Na początku (przed interwencją) badania.]