Обучение дошкольников основам питания с использованием историй

Другой: Группа вмешательства

Здоровые дети дошкольного возраста

Поведенческий: Поведенческое лечение

В первую неделю дети в группе вмешательства были подвергнуты структурированной программе обучения питанию на основе историй. В первый день учитель читал разработанную книгу с историями детям в течение примерно 12-15 минут. Дети в контрольной группе продолжали свои обычные занятия в классе без контакта с контентом, связанным с питанием.

В течение оставшихся четырех дней недели проводились закрепляющие мероприятия для поддержки основного посыла истории, который подчеркивал важность потребления фруктов и овощей и здорового питания. Эти мероприятия были разработаны при консультации со специалистом по развитию детей и основывались на принципах активного обучения и повторения.

Закрепляющие мероприятия включали соответствующие возрасту задания, такие как раскрашивание, вырезание, наклеивание и рисование. В частности, дети участвовали в мероприятиях, включающих раскрашивание персонажей, связанных с историей, выбор и наклеивание изображений здоровых продуктов питания на визуальные материалы, рисование своих

Другие имена:

• образование в области питания

Без вмешательства: Контрольная группа

Здоровые дети дошкольного возраста

Выбор перекуса (Здоровый против Нездорового) Измеренный методом прямого наблюдения

На исходном уровне и сразу после завершения интервенции со сказкой каждому ребенку будет предложен выбор закуски: фрукты/овощи (здоровая) или печенье (нездоровая). Выбор будет зафиксирован с использованием стандартизированной формы наблюдения. Первичный исход будет проанализирован как количество и процент детей, выбравших здоровую закуску.

Единица измерения: Количество и процент детей, выбирающих здоровую закуску

Анкета NutriSTEP (Анкета OBTA)

Турецкая версия опросника NutriSTEP (опросник OBTA) будет использоваться для определения нутритивного статуса детей. Шкала будет заполняться родителями детей. Он является быстрым и простым в использовании для оценки пищевых привычек и выявления проблем с питанием. Это форма, которая может выявить детей дошкольного возраста, находящихся и не находящихся в группе риска по нутритивному статусу. Каждый вопрос имеет 2-5 вариантов ответа, каждый вариант оценивается от 0 (без риска) до 4 (высокий риск). Общий балл рассчитывается путем суммирования баллов, полученных по всем вопросам. Более высокие общие баллы указывают на больший риск в пищевом поведении. Общий балл может варьироваться от 0 до 68. Согласно пороговым значениям OBTA:

≤20 баллов = низкий риск 21-25 баллов = умеренный риск

≥26 баллов = высокий риск OBTA четыре

Он содержит 17 вопросов в категории:

• Потребление пищи и жидкости
• Физический рост и развитие
• Физическая активность и малоподвижное поведение
• Факторы, влияющие на потребление пищи и пищевое поведение

Девятипунктовый опросник по избегающе-ограничительному расстройству приёма пищи (NIAS) для заполнения родителями

Для оценки пищевого поведения и выявления потенциальных нарушений пищевых привычек матерями участников будет заполнена "Анкета для родителей по избегающе-ограничительному расстройству приёма пищи (ARFID)" — 9-пунктовая шкала, валидизированная на турецком языке (как шкала ARFID) и применяемая для родителей лиц в возрасте от 2 до 18 лет. NIAS имеет три субшкалы. Максимальный балл по субшкалам составляет 15, а общий максимальный балл — 45. С увеличением балла возрастает и риск ARFID.

Визуальные шкалы

Для оценки когнитивных, автоматических и детальных эмоциональных реакций детей будут задаваться различные вопросы. Для измерения когнитивных, автоматических и детальных эмоциональных реакций детей будут задаваться различные вопросы, и их реакции будут наблюдаться с использованием 4-балльной визуальной шкалы. Например, при измерении когнитивной реакции будет задаваться вопрос «Насколько сильным тебя делает употребление фруктов/овощей?», и ответы детей будут оцениваться с использованием 4-балльной визуальной шкалы с квадратами от наименьшего к наибольшему. Автоматическая эмоциональная реакция позволяет детям быстро определить, нравятся ли им фрукты/овощи или нет. Мгновенное предпочтение детей к фруктам/овощам будет оцениваться с использованием шкалы выражений лица с двумя вариантами выбора (счастливое vs. грустное). Детальная эмоциональная реакция будет измеряться двумя вопросами («Насколько тебе нравятся фрукты/овощи?» и «Как тебе нравится вкус фруктов/овощей?») с использованием 4-балльной шкалы выражений лица (1 = совсем не нравится, 4 = очень нравится).

Измерение роста

Дети будут стоять босиком, их голова будет находиться во франкфуртской плоскости; пятки, бедра, спина и голова будут выровнены максимально вертикально; колени прямые; стоять удобно. Головной упор будет аккуратно размещен под прямым углом. Измерения будут записываться с точностью до миллиметра и повторяться дважды, с последующим вычислением среднего значения.

Измерение веса

Вес будет измеряться с помощью цифровых весов: дети будут в легкой одежде и без обуви; весы будут размещены на ровной, откалиброванной поверхности. Дети будут стоять сбалансированно, не двигаться и равномерно распределять вес. Каждое измерение будет выполняться дважды и усредняться. Вес будет записываться в килограммах с точностью до 0,1 кг.

Расчёт индекса массы тела и z-показатели ИМТ

Индекс массы тела (ИМТ) и z-показатели ИМТ ИМТ будет рассчитан как вес (кг), деленный на квадрат роста (м²), а z-показатели ИМТ будут определены в соответствии со стандартами ВОЗ.

Единица измерения: кг/м² (для ИМТ) и z-показатель (безразмерная величина) [Временные рамки: на исходном уровне (до вмешательства) исследования.]