O efeito do teor de gordura dietética na recorrência da pancreatite (EFFORT)

Cerca de 20% dos pacientes com pancreatite aguda (AP) terão pancreatite aguda recorrente (ARP) e 10% evoluem para pancreatite crônica (PC). Embora existam intervenções para evitar recorrências para as duas causas mais comuns - remoção do colecisto no caso de biliar e secção alcoólica no caso de alcoólatra - um método para prevenir a pancreatite idiopática ainda não é conhecido. Embora nenhuma das diretrizes sugira a administração de dieta com baixo teor de gordura, ela é recomendada pelos médicos a todos os pacientes com pancreatite. Nosso objetivo é realizar um estudo controlado randomizado, para avaliar o problema da redução de gordura na dieta na recorrência de pancreatite aguda. ser randomizado para o grupo 'dieta com baixo teor de gordura' (15% de gordura, 65% de carboidratos, 20% de proteína) ou para o grupo de 'dieta saudável padrão' (30% de gordura, 50% de carboidratos, 20% de proteína; com base nas recomendações da OMS) . Durante o acompanhamento de 2 anos, os participantes receberão repetidas intervenções dietéticas aos 3, 6, 12, 18, 24 meses, preencherão questionários de frequência alimentar e seus dados sobre mortalidade, IMC, parâmetros cardiovasculares e valores lipídicos séricos serão registrados. O estudo determinará o efeito do teor modificado de gordura dietética na recorrência de PA, mortalidade, lipídios séricos e perda de peso em casos idiopáticos.