Efeitos do exercício e da ingestão de cerejas ácidas na aclimatação ao calor e no microbioma intestinal

10 ciclistas treinados recreativamente serão recrutados e completarão o estudo em ordem randomizada contrabalançada (5 começarão com placebo e 5 começarão com suco de cereja ácida, depois farão uma pausa de 4 semanas e completarão a outra intervenção). Os participantes completarão 15 sessões totais no laboratório de fisiologia do exercício, incluindo: um teste de VO2max, 4 testes de estresse térmico (pré e pós-aclimatação) e 5 dias consecutivos de sessões de aclimatação ao calor (duas vezes).

O teste de VO2max será um teste de ciclismo incremental, iniciando em 80 Watts e aumentando 25 Watts por minuto até a fadiga. A potência máxima será usada para determinar a intensidade do exercício durante o teste de estresse térmico e as sessões de aclimatação ao calor.

O teste de calor e as sessões de aclimatação ao calor ocorrerão em um ambiente controlado de 38C e 25% de umidade. O fluxo de ar será fornecido com um ventilador a 1 m/s. Antes de entrar no ambiente controlado, os participantes fornecerão uma amostra de urina de jato médio para avaliar o estado de hidratação por meio da gravidade específica da urina (USG) e osmolalidade (Vapro, ELITech), depois esvaziarão a bexiga, medirão a massa corporal nua em uma escala (em uma casa de banho privada no laboratório), e auto-inserir um termómetro retal 10 cm após o esfíncter anal. Se o participante estiver desidratado, ele será instruído a beber 500 ml de água e esperar para iniciar o exercício até que seu nível de hidratação esteja normal (USG<1,020, osmolaridade urinária 500 800 mOsm). Os pesquisadores então afixarão sensores de temperatura da pele no peito, braço, coxa e panturrilha dos participantes e um monitor de frequência cardíaca no peito. Os participantes entrarão na câmara de calor e ficarão sentados na bicicleta por 5 minutos para se aclimatar ao ambiente e obter níveis de repouso de sensação térmica e percepção de esforço. Após esses 5 minutos, o participante iniciará o exercício (descrito abaixo). Os participantes receberão água mantida em ambiente controlado (para evitar o resfriamento) para consumo ad libitum durante todas as sessões de exercícios. Após a sessão de exercícios, os participantes sairão do ambiente controlado e esvaziarão a bexiga, coletando toda a urina em um cilindro e secando com uma toalha e avaliando sua massa corporal nua. Estes serão usados ​​juntamente com o volume de água consumido durante o exercício para avaliar as mudanças na massa corporal e taxa de suor.

Teste de estresse térmico:

O teste de estresse por calor consistirá em pedalar a 40% de sua potência máxima de Watt por 45 minutos, seguido de um contra-relógio de 5 km, onde percorrerão os 5 km no menor tempo possível.

Sessões de aclimatação ao calor As sessões de aclimatação ao calor serão de 60 minutos e utilizarão uma modalidade de aclimatação isotérmica ao calor, onde os indivíduos se exercitarão em uma cadência auto-selecionada para atingir uma temperatura central de 38,5°C. Assim que atingir 38,5C, eles pararão de se exercitar e descansarão. O tempo típico para atingir uma temperatura corporal central de 38,5°C é de 30 a 50 minutos, portanto, o indivíduo se exercitará durante esse período e descansará pelo restante dos 60 minutos. Durante esse período de descanso, a temperatura corporal continuará a aumentar devido ao calor metabólico e ao calor produzido pelos exercícios. No entanto, se a temperatura cair abaixo de 38,5C, eles começarão a se exercitar novamente para manter a temperatura acima de 38,5C. Estas sessões ocorrerão diariamente durante 5 dias.

Suplementação Os participantes começarão a suplementação 24 horas antes de seu primeiro teste de estresse por calor e durante suas sessões de aclimatação ao calor até que o teste de estresse por calor final seja concluído (7 dias de suplementação no total). A suplementação consistirá em consumir uma garrafa de 8 onças de suco de cereja ou placebo duas vezes ao dia, uma vez pela manhã e outra à noite, pelo menos 2 horas antes de dormir. Após um período de washout de 4 semanas, os participantes completarão a condição oposta (placebo ou polifenol).

Os pesquisadores avaliarão o impacto da hipertermia no microbioma intestinal antes e depois da aclimatação ao calor. Os participantes fornecerão uma amostra de fezes na pré-suplementação e 24 horas após cada um dos testes de estresse térmico (pré e pós-aclimatação) para cada uma das intervenções (cereja ácida e placebo). Os participantes irão coletar uma amostra de fezes usando um chapéu higiênico e alíquotar três pequenas amostras. Eles receberão um touca higiênica, um par de luvas, uma espátula estéril e três tubos eppendorf estéreis. Eles serão solicitados a colocar aproximadamente uma amostra do tamanho de um níquel em cada um desses tubos. Estes serão colocados no congelador e levados ao laboratório em gelo (serão fornecidos com uma bolsa térmica de risco biológico e bolsa de gelo para transporte), onde serão armazenados a -80C até a análise.