Biodisponibilidade de ácidos graxos ômega-3 de suplementos de óleo de peixe (Ocean's O3)

Critérios de inclusão:

• Adultos aparentemente saudáveis ​​(18 a 50 anos);
• Índice de massa corporal (IMC) ≥18,5 e ≤30 kg/m2;
• Ter veias adequadas para coleta de sangue por meio de cateter (julgado pela enfermeira/médico do estudo);
• Disposto a abster-se de peixe, óleo de peixe e produtos com adição de ômega-3 a partir de 2 semanas antes do primeiro dia de teste pós-prandial e durante o período de estudo;
• Disposto a manter um padrão alimentar estável durante todo o estudo.

Critérios de exclusão:

• Ter uma doença que possa interferir nos resultados deste estudo, como uma doença metabólica, gastrointestinal, inflamatória ou crônica conhecida (como anemia, diabetes, hepatite, hipercolesterolemia, doença cardiovascular), conforme julgado pelo médico investigador.
• Ter histórico de eventos médicos ou cirúrgicos que possam afetar significativamente o resultado do estudo, incluindo: doença inflamatória intestinal, pancreatite, úlceras, sangramento gastrointestinal ou retal; cirurgia importante do trato gastrointestinal, como gastrectomia, gastroenterostomia ou ressecção intestinal; distúrbios gastrointestinais conhecidos ou suspeitos, câncer de cólon ou do trato gastrointestinal;
• Uso de medicamentos que possam interferir nos resultados do estudo, incluindo inibidores de ácido gástrico, laxantes e medicamentos hipolipemiantes, conforme julgamento do supervisor médico;
• Anemia (valores de hemoglobina (Hb) <7,5 mmol/L para mulheres e <8,5 mmol/L para homens), avaliada por picada de sangue no dedo durante a consulta de triagem; NL87485.041.24 O3 do oceano
• Alérgico a peixes;
• Ter problemas de deglutição com cápsulas;
• Doação de sangue recente (<1 mês antes do dia 1 do teste do estudo) ou não deseja interromper a doação durante e 1 mês após o estudo;
• Ingestão média de álcool >21 (mulheres) ou >28 (homens) copos de bebidas alcoólicas por semana;
• Relatou seguir ou ter planejado dieta emagrecedora ou prescrita por médico;
• Uso de drogas recreativas;
• Fumantes atuais ou pararam de fumar nos últimos 3 meses antes do início do estudo;
• Proficiência insuficiente em holandês para compreender folhetos informativos e questionários
• Participação em qualquer ensaio clínico, incluindo coleta de sangue e/ou administração de substâncias até 30 dias antes do primeiro dia de teste deste estudo e durante o período do estudo;
• Ser funcionário do departamento Food, Health & Consumer Research Wageningen Food & Biobased Research.