Испытание эффективности по уменьшению недоедания у младенцев с помощью обогащенного спреда или пищевых добавок из кукурузно-соевой муки

Недоедание в детстве очень распространено в сельских районах Малави, как и во многих других странах Африки к югу от Сахары. Обычно недоедание развивается в возрасте от 6 до 24 месяцев. К двум годам от 30 до 50% всех детей в сельских районах Малави недоедают, что предрасполагает их к последующей заболеваемости, задержке развития и смертности. Необходимы срочные вмешательства, но масштабы проблемы исключают стратегию лечения на базе стационара. Поэтому упор должен быть сделан на профилактику и раннюю домашнюю реабилитацию детей с нарушением питания легкой и средней степени тяжести. Однако варианты подходов на уровне сообществ не так развиты, как подходы к институциональному управлению недоеданием.

В настоящем исследовании тестируется недавно разработанный спред, обогащенный микронутриентами, FS, который предлагает потенциальное решение для реабилитации в домашних условиях. Ранее было показано, что эта концепция работает не только в терапевтическом питании недоедающих детей в отделениях пищевой реабилитации в Малави, но и в домашнем докорме недоедающих детей в возрасте от 42 до 60 месяцев в округе Мангочи на юге Малави. В настоящем исследовании исследователи проверят эффективность этого продукта в стимуляции роста, когда он предоставляется в качестве дополнительного питания детям с умеренным недостатком веса, но не страдающим истощением (определяется как WAZ <-2, WHM=>80%) в возрасте от 6 до 18 месяцев. возраста.

Исследование будет проводиться в районе Лунгвена, округ Мангочи, сельская местность Малави. В общей сложности 189 детей в возрасте от 6 до 15 месяцев будут включены в исследование и рандомизированы в три группы, получающие различные ежедневные пищевые добавки в течение 12 недель. Дети в первой группе (контрольная группа) не получали никаких добавок, дети во второй группе получали 300 г FS еженедельно (43 г/день), а дети в группе 3 получали 500 г обогащенной кукурузной/соевой муки еженедельно (71 г/день). день). Пищевые добавки будут доставляться участникам на дом с интервалом в неделю.

Все дети будут проходить медицинский и антропометрический осмотры с интервалом в 6 недель, еженедельный мониторинг симптомов заболевания. Оценка потребления пищи будет проводиться через 9 недель после начала приема добавок. Образец крови будет взят в начале и в конце исследования для измерения концентрации гемоглобина в крови и концентрации ферритина в сыворотке.

Воздействие диетических вмешательств будет в первую очередь оцениваться путем сравнения увеличения веса в трех группах вмешательства. Вторичные исходы включают увеличение длины тела и изменение концентрации гемоглобина в крови и концентрации ферритина в сыворотке. В ходе исследования также будут получены описательные данные о заболеваемости и потреблении пищевых продуктов во время вмешательства.