強化スプレッドまたはトウモロコシ大豆粉栄養補助食品による乳児の栄養失調緩和の有効性試験

サハラ以南アフリカの他の多くの国と同様、マラウイの農村部でも小児期の栄養不良は非常に一般的です。 通常、栄養不足は生後 6 か月から 24 か月の間に発症します。 マラウイの農村地域では、2歳までに全子どもの30～50％が栄養不足に陥り、その後の疾病、発達遅延、死亡につながりやすくなります。 緊急の介入が必要ですが、問題の規模が大きいため、病院ベースの管理戦略は不可能です。 したがって、軽度から中等度の栄養失調の子供の予防と早期の家庭でのリハビリテーションに重点を置く必要があります。 しかし、コミュニティベースのアプローチの選択肢は、栄養不足の制度的管理の選択肢ほど開発されていません。

本研究では、最近開発された微量栄養素強化スプレッド、FS をテストします。これは、家庭での栄養リハビリテーションに潜在的な解決策を提供します。 この概念は、マラウイの栄養リハビリテーション施設で栄養不足の子どもたちへの治療的栄養補給だけでなく、マラウイ南部マンゴチ地区の生後42～60か月の栄養不足の子どもたちへの家庭での栄養補給にも有効であることが以前に示されている。 本研究では、研究者らは、生後6か月から18か月の間の中等度の低体重児（WAZ<-2、WHM=>80%と定義）に補助食品としてこの製品を与えた場合の成長促進における有効性を試験する予定である。年齢の。

研究はマラウイの農村部、マンゴチ地区のルングウェナ地区で実施される。 合計 189 人の生後 6 ～ 15 か月の乳児が登録され、無作為に 3 つのグループに分けられ、12 週間毎日異なる栄養補助食品が摂取されます。 グループ 1 (対照グループ) の子供たちはサプリメントを一切摂取せず、グループ 2 の子供たちは毎週 300 g の FS (43 g/日) を受け取り、グループ 3 の子供は毎週 500 g の強化トウモロコシ/大豆粉 (71 g/日) を受け取ります。日）。 栄養補助食品は毎週参加者の自宅に届けられます。

すべての子供は6週間ごとに健康診断と身体測定検査を受け、毎週病気の症状を監視します。 食事摂取量の評価は、サプリメントの摂取開始から 9 週間後に実施されます。 研究の開始時と終了時に血液サンプルを採取し、血中ヘモグロビン濃度と血清フェリチン濃度を測定します。

食事介入の影響は、主に 3 つの介入グループの体重増加を比較することによって評価されます。 副次的結果には、身長の増加、血中ヘモグロビンおよび血清フェリチン濃度の変化が含まれます。 この研究では、介入中の罹患率と食物摂取に関する記述データも生成されます。