Влияние потребления какао на артериальное давление у пожилых людей с легкой гипертонией

Регулярное потребление продуктов, содержащих какао, связано со значительно более низкой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и всех причин в обсервационных исследованиях. Краткосрочные интервенционные исследования показывают, что высокие дозы какао улучшают функцию эндотелия и снижают артериальное давление (АД), но клиническое влияние длительного приема небольшого количества какао с пищей на АД и лежащие в его основе механизмы снижения АД неясны. Мы предположили, что потребление какао снижает артериальное давление за счет увеличения циркулирующего сосудорасширяющего пула оксида азота (NO) из-за действия полифенолов какао на сосудистый эндотелий.

Чтобы проверить эту гипотезу, мы проведем рандомизированное одностороннее слепое исследование в параллельных группах с участием пациентов с гипертонической болезнью легкой степени, чтобы оценить влияние темного шоколада, богатого полифенолами, по сравнению с белым шоколадом, не содержащим полифенолов, на артериальное давление и уровень фенолов какао в плазме крови, биоактивный оксид азота и плазменные маркеры окислительного стресса. После 7-дневного подготовительного периода без какао 44 субъекта будут рандомизированы в соотношении 1:1 для получения в течение 18 недель ежедневных доз либо темного шоколада (6,3 г в день с общим содержанием 30 мг полифенолов и 30 ккал), либо полифенола. бесплатный белый шоколад (5,6 г в день с 30 ккал, содержащий аналогичное количество макроэлементов, электролитов и витаминов). Субъектам будет рекомендовано придерживаться изокалорийной диеты и воздерживаться от других продуктов какао во время исследования. Артериальное давление и параметры плазмы будут оцениваться у каждого субъекта после вводного периода и через 6, 12 и 18 недель лечения.