Virkninger af kakaoindtag på blodtryk hos ældre personer med mild hypertension

Regelmæssig indtagelse af kakaoholdige fødevarer er forbundet med en betydeligt lavere kardiovaskulær dødelighed og dødelighed af alle årsager i observationsstudier. Kortsigtede interventionsstudier indikerer, at høje doser kakao forbedrer endotelfunktionen og reducerer blodtrykket (BP), men den kliniske effekt af langtidsindtag af små diætmængder kakao på BP og de underliggende BP-sænkende mekanismer er uklare. Vi antog, at kakaoforbrug sænker blodtrykket ved at øge den cirkulerende vasodilatative nitrogenoxid (NO) pool på grund af kakaopolyphenolernes virkning på det vaskulære endotel.

For at teste denne hypotese vil vi udføre et randomiseret enkeltblindt, parallelgruppestudie i forsøgspersoner med mild essentiel hypertension for at evaluere virkningerne af polyphenolrig mørk chokolade versus polyphenolfri hvid chokolade på blodtryk og plasmaniveauer af kakaofenoler, der cirkulerer bioaktivt nitrogenoxid og plasmamarkører for oxidativt stress. Efter en 7 dages kakaofri indkøringsperiode vil 44 forsøgspersoner blive 1:1 randomiseret til at modtage over 18 ugers daglige doser af enten mørk chokolade (6,3 g pr. dag med i alt 30 mg polyphenoler og 30 kcal) eller polyphenol gratis hvid chokolade (5,6 g pr. dag med 30 kcal, indeholdende tilsvarende mængder af makronæringsstoffer, elektrolytter og vitaminer). Forsøgspersonerne vil blive rådet til at opretholde en isokalorisk diæt og afholde sig fra andre kakaoprodukter under undersøgelsen. Blodtryk og plasmaparametre vil blive vurderet hos hvert individ efter indkøringsperioden og efter 6, 12 og 18 ugers behandling.