Обесценивание продуктов для изменения пищевого поведения

Ожирение и потребление определенных продуктов питания повышают риск развития рака, но наиболее распространенное лечение (программы поведенческого снижения веса) редко приводит к длительной потере веса и изменению пищевого поведения, по-видимому, потому, что ограничение калорий увеличивает ценность пищи и способствует энергосберегающей адаптации. Вмешательства, которые снижают неявную оценку пищевых продуктов с риском развития рака (например, красного мяса, рафинированного сахара), могут быть более эффективными. Новые данные свидетельствуют о том, что обучение поведенческим реакциям и обучение когнитивной переоценке снижают ценность таких продуктов, что приводит к снижению потребления этих продуктов и снижению веса. Интернализированная ценность стимула отражается в системе оценки вентромедиальной префронтальной коры (vmPFC) / орбитофронтальной коры, которая кодирует неявную ценность пищи и играет центральную роль в цикле подкрепления, который увековечивает нездоровое питание. Таким образом, система оценки vmPFC является многообещающей целью для вмешательства, поскольку изменения в системе могут нарушить нездоровый цикл подкрепления. Интересно, что различные вмешательства влияют на vmPFC разными путями. Поведенческое обучение изменяет двигательный ввод в области оценки, тогда как когнитивное обучение опирается на латеральные префронтальные области «сверху вниз». В предлагаемом трансляционном нейробиологическом эксперименте будет сравниваться эффективность, с которой два новых метода лечения вызывают устойчивые изменения в оценке пищевых продуктов, и будет ли совокупность основанных на теории исходных индивидуальных различий в соответствующих процессах (таких как тенденции реагирования и когнитивные стили) умеренными эффектами лечения. Мы рандомизируем 300 взрослых с избыточным весом/ожирением, которые подвержены риску развития рака, связанного с питанием и ожирением, для обучения поведенческим реакциям в отношении здоровой пищи и отказа от продуктов, связанных с риском рака, вмешательства по когнитивной переоценке, ориентированного на продукты с риском рака или непищевые продукты. Тренировка тормозного контроля. Цель 1 сравнивает эффективность и механизмы действия этих двух вмешательств для снижения оценки пищевых продуктов с риском рака по сравнению с условиями активного контроля с использованием нейронных, поведенческих, самоотчетных и физиологических показателей процесса и результатов. Цель 2 состоит в том, чтобы установить временной характер и устойчивость эффектов во времени; потребление пищи и привычки, жировые отложения, ИМТ и соотношение талии и бедер будут измеряться до, после и через 3, 6 и 12 месяцев наблюдения. Цель 3 использует машинное обучение для создания и проверки недорогого, простого в применении композита, который предсказывает, будет ли и как долго человек будет реагировать на вмешательство и какое лечение. Мы предполагаем, что показатели самоотчета, непосредственно связанные с оценкой (например, готовность платить) и с характерными для вмешательства путями к оценке (например, тенденции поведенческих реакций, когнитивный стиль), будут предсказывать дифференциальную реакцию. Обнаружение этих индивидуальных различий предоставит практический и недорогой инструмент, который поможет интервентам «подобрать» данному человеку эффективное лечение для этого человека. Этот проект является очень инновационным, потому что ни в одном исследовании не проводилось прямого сравнения отчетливых и общих эффектов этих методов лечения на оценку, не использовалась визуализация мозга для изучения механизма эффектов, не проверялось, вызывают ли эти вмешательства устойчивые изменения в оценке продуктов питания и жировых отложений, или не строились и утвердил композит, который ослабляет реакцию.