Время обеда: влияние ограничения времени обеда на пищевое поведение детей
18 июля 2022 г. обновлено: University of Illinois at Urbana-Champaign
Недавние рецензируемые данные наблюдений показывают, что школьники получают от 10 до 33 минут сидячего обеденного времени, а учащиеся, у которых меньше времени на еду, отказываются от большего количества молока, основных блюд (то есть белковых продуктов), злаков и овощей.
Эти отходы представляют собой упущенную возможность обеспечения питания и продовольственной безопасности, а также негативно влияют на окружающую среду.
Целью данного исследования является оценка влияния, которое ограничения времени обеда оказывают на выбор продуктов питания, потребление и поведение детей с отходами, с использованием дизайна перекрестного испытания, в котором продолжительность сидячего обеда случайным образом распределяется на 10 или 20 минут каждый день. .
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
39
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Соединенные Штаты, 61801
- University of Illinois
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 7 лет до 14 лет (Ребенок)
Принимает здоровых добровольцев
Нет
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- Должен быть зачислен в местный летний лагерь
Критерий исключения:
- Никто
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Другой
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Сокращенный обеденный перерыв
Время сидячего обеда составит 10 минут.
|
Мы случайным образом выделяем 10-минутный или 20-минутный период сидячего обеда.
|
|
Экспериментальный: Более продолжительный обеденный перерыв
Время сидячего обеда составит 20 минут.
|
Мы случайным образом выделяем 10-минутный или 20-минутный период сидячего обеда.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Выбор продуктов питания
Временное ограничение: Варьируется от 5 до 20 дней, в зависимости от того, как долго каждый участник выбирает для зачисления в летний лагерь.
|
Тип и количество компонентов школьного питания, выбранных учащимися для обеда.
|
Варьируется от 5 до 20 дней, в зависимости от того, как долго каждый участник выбирает для зачисления в летний лагерь.
|
|
Потребление продуктов питания
Временное ограничение: Варьируется от 5 до 20 дней, в зависимости от того, как долго каждый участник выбирает для зачисления в летний лагерь.
|
Вес каждого компонента школьного питания, съеденного каждым ребенком во время обеда.
Каждый измеряется в граммах.
|
Варьируется от 5 до 20 дней, в зависимости от того, как долго каждый участник выбирает для зачисления в летний лагерь.
|
|
Отходы пищевых продуктов
Временное ограничение: Варьируется от 5 до 20 дней, в зависимости от того, как долго каждый участник выбирает для зачисления в летний лагерь.
|
Вес каждого компонента школьного питания, который был выброшен каждым ребенком во время обеда.
Каждый измеряется в граммах.
|
Варьируется от 5 до 20 дней, в зависимости от того, как долго каждый участник выбирает для зачисления в летний лагерь.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
3 июня 2019 г.
Первичное завершение (Действительный)
28 июня 2019 г.
Завершение исследования (Действительный)
28 июня 2019 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
13 июня 2019 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
6 декабря 2019 г.
Первый опубликованный (Действительный)
9 декабря 2019 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
21 июля 2022 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
18 июля 2022 г.
Последняя проверка
1 июля 2022 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- 19412
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Не определился
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
продукт, произведенный в США и экспортированный из США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .