Влияние различных методов модуляции постпрандиального окисления жиров на постпрандиальную липемию на следующий день

Эксперимент проводился в течение 6 дней. В первый день участники прибыли в лабораторию в 08:00 и спокойно отдыхали в течение 20 минут в положении лежа на спине; газоанализаторы использовались для регистрации их энергопотребления. Впоследствии участники были случайным образом распределены для испытания с ограниченным по времени кормлением или для контрольного испытания. Прием пищи в испытании с ограниченным по времени кормлением подавался в 12:00, 16:00 и 20:00, и участники должны были потреблять всю пищу в течение этого времени. Приемы пищи в контрольном опыте подавались в 08:00, 14:00 и 20:00, но время потребления не ограничивалось. В дополнение к обычным приемам пищи участникам была предоставлена ​​закуска примерно на 200 калорий. Участникам ограниченного по времени испытания с кормлением разрешалось употреблять закуски только с 12:00 до 20:00, в то время как в контрольном испытании на потребление закусок не накладывалось никаких ограничений. Питание участников обеспечивали диетологи. По результатам предварительного тестирования калорийность каждого приема пищи соответствовала суточной потребности участников в энергии. Потребление макроэлементов для TRF и CON указано в таблице 1.

После завершения эксперимента на пятый день участники возвращались в лабораторию на восьмой день с 08:00 до 09:00. Они отдыхали в течение 10 минут в положении лежа на спине, а газоанализаторы использовались для сбора газовых данных участников в течение 20 минут. Затем в предплечье каждого участника вставляли катетер для сбора образцов крови натощак. После сбора образцов крови участникам давали специальную пищу с высоким содержанием жиров. Участники спокойно отдыхали в лаборатории в течение 4 часов, и в течение этого периода наблюдались изменения их липидов в крови.