Обязанность о доставке, поддерживаемом онлайн, обеспечивает оптимальное питание для различных домохозяйств с низким уровнем дохода с детьми (FOODBOX)

Главной целью этого проекта является устранение отсутствия безопасности в питании среди разнообразных домохозяйств с низким доходом с детьми путем проектирования и пилотирования стратегии вмешательства, основанной на продуктах питания, является лекарство (FIM). Используя существующую онлайн -технологию продуктовых магазинов, этот проект стремится повысить безопасность питания с помощью программы «Доставка продуктовой коробки с медицинской точки зрения». Мы стремимся: 1) проведение формирующих исследований с процессом вовлечения сообщества, чтобы информировать дизайн вмешательства и обеспечить культурно приемлемые и уместные продукты; 2) применить стратегии реализации для оценки степени, в которой вмешательство может быть реализовано в предполагаемом настройке точно так же, как оценивается; 3) Сравните предварительную эффективность программы по безопасности питания, потреблению питания и уровне выкупа.

Целевая популяция: исследование будет проводиться в разнообразных районах с низким доходом, в частности, в Южном Бронксе. Отбор сообщества был основан на самых высоких уровнях бедности, распространенности хронических заболеваний и этническом разнообразии. Целевая популяция включает в себя домохозяйства с маленькими детьми (<возраст 10 лет), подверженных риску отсутствия продовольственной безопасности, в первую очередь английские или испанские носители, участвуя в критериях SNAP или соответствуют критериям дохода <130% FPL), а также доступ к онлайн -заказу через смартфон или компьютер.

Подход: Рекрутирование будет проводиться в Bronx Health Reach, общественной организации, расположенной в Южном Бронксе, которая обслуживает жителей участников с низким уровнем дохода и подношения. Поставщик Snap-ED и исследователи построят продуктовую коробку с помощью Instacart. Мы будем взять интервью у поставщика, чтобы выявить барьеры и возможности для улучшения и масштабируемости программы в других условиях сообщества. Формирующий план исследования для пилотного исследования включает в себя включение двух фокус-групп в начале и в конце вмешательства, каждый из которых содержит 10-12 участников. Пилотное исследование будет сотрудничать с Instacart, используя корзины по уходу за Instacart для «доставки продуктов с медицинской точки зрения», в которых исследователи заказывают и доставляют продукты от имени участников. Хотя семьи не могут изменить заказ, они выбирают, когда и где они хотят доставить продуктовую коробку.

В общей сложности 30 домохозяйств будут отобраны для программы и получат продуктовую коробку в течение 12 недель. Участники получат продукты, которые содержат свежие, замороженные или консервированные фрукты, овощи, бобовые, цельные зерна и с низким содержанием жира с низким содержанием сахара. Оценка вмешательства будет охватывать комплексную оценку безопасности питания домохозяйства и потребления питания среди детей и лиц, осуществляющих уход. Предварительные и пост-оценки будут оценивать безопасность питания домохозяйства и потребление диеты среди детей и их опекунов с использованием 24-часовых отзывов и оценок вегетарианских счетчиков. Кроме того, провайдеры Snap-ED будут опрошены, чтобы собрать представление об их опыте работы с программой и использованием Instacart для заказов на продуктовые коробки. Концентрация (то есть минимально приемлемые значения) будет установлена ​​априори для осуществимости (то есть, набор, рандомизации, точности вмешательства и показателей удержания) и приемлемости после структуры повторного аима. Данные Instacart будут отслеживать заказы, поставки и подтверждения для оценки ставок выкупа. Приемлемость будет оцениваться как удовлетворение участников вмешательными материалами. Чтобы оценить предварительную эффективность, будут использоваться модели линейных смешанных эффектов со случайными эффектами, чтобы учесть повторные меры попечителя.