Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Effects of a Specific Spice on Energy Metabolism

10 februari 2009 uppdaterad av: University of Copenhagen

Effects of a Specific Spice on Energy Expenditure, Substrate Oxidation, Appetite and Energy Intake

The objective of this study is to examine whether a specific spice is capable of affecting energy metabolism.

Since chili and other spices have been shown to increase energy expenditure and in some cases also affect energy intake/appetite compared to placebo, the investigators expect that the specific spice may actually increase energy expenditure and potentially also decrease appetite - although not to a large degree.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

Several pungent food ingredients, such as chili, and also other bioactive food ingredients, e.g. green tea, have been shown to be able to increase energy expenditure and fat oxidation during the hours following a meal containing the bioactive ingredient. Furthermore, we will also look at the subjects own feelings of appetite and thereby examine whether the appetite is affected by the spicy food, since a few studies have suggested an effect of bioactive ingredients on appetite/energy intake. We expect to see some small effects on these parameters.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

16

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Danmark
    • Copenhagen
      • Frederiksberg C, Copenhagen, Danmark, DK-1958
        • Department of Human Nutrition, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 50 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Nej

Kön som är behöriga för studier

Manlig

Beskrivning

Inclusion Criteria:

  • male
  • healthy and not using medication (regularly)
  • normal weight
  • non-smoker
  • tolerate and like spicy food
  • stable body weight last two months

Exclusion Criteria:

  • increased blood pressure
  • mental, metabolic and chronic diseases

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Förebyggande
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Dubbel

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: 1
Mustard
Kosttillskott: Mustard (dijon)
The specific spice added to a brunch meal
Experimentell: 2
Placebo
Kosttillskott: Placebo
Placebo added to a brunch meal

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Tidsram
Energy expenditure (resting)/Meal-induced thermogenesis
Tidsram: November 2008
November 2008

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Tidsram
VAS-scores for different appetite parameters (incl. satiety, hunger, fullness, prospective food intake, well-being, thirst etc.)
Tidsram: November 2008
November 2008
Blood pressure
Tidsram: November 2008
November 2008
Heart rate
Tidsram: November 2008
November 2008
Substrate oxidation (fat and carbohydrate)
Tidsram: November 2008
November 2008

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University of Copenhagen

Utredare

  • Studiestol: Arne Astrup, Professor MD, Department of Human Nutrition, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 augusti 2008

Primärt slutförande (Faktisk)

1 december 2008

Avslutad studie (Faktisk)

1 december 2008

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

10 februari 2009

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

10 februari 2009

Första postat (Uppskatta)

11 februari 2009

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

11 februari 2009

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

10 februari 2009

Senast verifierad

1 februari 2009

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Ytterligare relevanta MeSH-villkor

Andra studie-ID-nummer

  • B253-IHE-spice2-NTG

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Friska

Kliniska prövningar på Mustard (dijon)

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Rwanda

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera