Utfodringsförsök för att fastställa hur kombinationer av olika bioaktiva ingredienser i kosten påverkar metabolismen av högdensitetslipoproteiner (HDL). (HDL)

Denna studie en partiell randomiserad crossover-studie utformad för att fastställa hur konsumtion av bioaktiva kostingredienser i olika kombinationer under tre separata testdagar påverkar postprandial lipoproteinmetabolism hos deltagare med lågt cirkulerande HDL-kolesterol.

Kostingredienserna inkluderar:

Mejerifosfolipider (PC700); krillolja (K); lutein (L); och Niacin

Kvalificerade deltagare kommer att anlända till University of California Davis (UC Davis), Ragle Human Nutrition Center på morgonen varje testdag efter en 10-12 timmars fasta över natten. Vid ankomsten kommer deltagarna att fylla i ett frågeformulär om deras kost- och medicinintag och fysisk aktivitet under de senaste 72 timmarna för att säkerställa efterlevnaden. Följande deltagares vikt och blodtryck kommer att mätas och ett fastande blodprov kommer att tas innan deltagarna äter sin testmåltid i form av en milkshake (kontroll, PC700KL, PC700KL + Niacin). På varje testdag får deltagarna endast denna måltid och förses med gott om vatten på flaska.

Deltagarna kommer endast att konsumera denna testmåltid och vatten fritt under testdagen. Blod kommer att tas i serie 2 och 4 timmar efter måltiden. Deltagarna kommer också att bli ombedda att ge 3 urinprov under hela studien: före och 2 och 4 timmar efter konsumtion av milkshaken. Deltagarna kommer att testas på ytterligare två separata testdagar efter den första dagen åtskilda av två veckors tvättning. De första två testdagarna kommer att randomiseras, men den tredje testdagen kommer alltid att innehålla niacin för att kräva att deltagarna stannar kvar på Ragle under de första två timmarna av studien för att övervaka niacinspolningsreaktioner. Deltagarna har möjlighet att delta i två av tre av testdagarna om de vill utesluta sig själva från niacintestdagen.