Bestämning av UL för leucin hos friska äldre män

Aminosyra är byggstenarna i kroppens protein. Vissa aminosyror, inklusive leucin, kan inte tillverkas i kroppen och måste fås från kosten, dessa kallas essentiella. Med stigande ålder minskar kroppens muskelmassa och studier har föreslagit att kosttillskott av leucin kan ha potentiella hälsofördelar hos äldre när det gäller att förebygga åldersrelaterad förlust av muskelmassa, och därmed kan bidra till att förbättra livskvaliteten hos äldre.

För närvarande har en säker övre kostintagsnivå av leucin inte fastställts för friska äldre. Innan vi undersöker om leucintillskott kommer att förhindra eller minska förlust av muskelmassa hos äldre, föreslår vi att man identifierar det övre intaget av leucin hos friska äldre.

Syftet med denna studie är att fastställa den tolerabla övre intagsnivån (UL) av leucin hos friska äldre män (70 - 75 år)

Utredarna antar att med en noggrann graderad stegvis ökning av leucinintaget hos äldre män, över det uppskattade medelbehovet (EAR - 50 mg/kg/d), kommer kroppens förmåga att oxidera/göra sig av med överskott av aminosyror att nå ett maximum. Med ökat leucinintag antar vi en ökning av plasmakoncentrationen av ammoniak och en ökning av plasmaleucin och utsöndring av leucin i urinen.